豬胰腺能吃嗎
豬胰腺能吃嗎？這個問題是很多人都會去研究思考討論的一個問題。 因為雖然說豬的一身都是寶， 但是關於豬胰腺， 一般的人還是不會吃到的。 更多的人認為豬胰腺是不能吃的， 因為都沒有聽說過。 是的， 事實也確實如此。 但是沒有聽說過的東西並不代表就一定不可以吃， 這點似乎不需要太多的說明了。
豬的一身上很多都是可以食用的額， 就包括豬尾巴、豬鼻子、豬舌頭、豬眼睛等等， 這些都是可以食用的， 而且現實中關於這些食物的做法還是比較多的。 但是說到豬胰腺， 還真的很少有人知道， 所以， 下面就來詳細介紹下豬胰腺。
豬的胰腺。 哺乳動物象人羊牛狗等等都必不可少的消化器官， 主要功能是分泌胰液（包含胰蛋白酶等多種消化酶）。 另外胰腺中胰島細胞分泌胰島素， 是控制血糖的激素。 胰腺在腹腔內位置很深， 橫臥於做側腹後， 胃的後部脊柱前。
西洋菜豬胰臟湯
用料: 西洋菜六百克， 豬胰臟三個， 瘦肉二百克， 南北杏共四十克， 蜜棗四粒， 新鮮鴨肫二個， 鹽一茶匙， 清水十四碗
做法:
(1) 先將西洋菜逐條摘除黃葉部分， 洗淨；豬胰臟略燙， 刮白膜洗淨
(2) 蜜棗去核；南北杏洗過；鴨肫剖開， 去黃衣， 用鹽、油擦勻， 洗淨
(3) 用直身瓦煲燒滾清水， 下全部材料；旺火燒滾後改文火煲三小時
附注: 此湯能去煩悶， 除心火， 健肺去痰， 有利於呼吸系統有疾患者
沙參玉竹豬橫俐（豬胰臟）湯
作用:滋陰潤燥、益胃生津、增強肺脾功能.。 適用于肺脾虛、易感冒咳嗽、大便秘結的小兒或一般小兒日常食用。
組成、用量: 沙參15克,玉竹15克,幹百合12克,豬橫俐1-2條,密棗4牧。
烹調、食法:將從上物料同放入沙鍋中,加適量清水煲1-2小時,即可飲用。
注意:此方感冒時不宜用。
通過上面關於豬胰腺的兩種做法的詳細介紹， 大家可以很清楚的知道上面問題的答案， 也就是說， 豬胰腺是可以食用的。 豬胰腺不僅可以食用， 而且關於豬胰腺的食用方法還是有很多的。 所以大家如果想嘗試的話， 就可以按照上面的方法來自己做著吃。
