牛肉和什麼做餡好吃

餃子的餡料非常的多， 其中牛肉餡很受歡迎， 因為牛肉的鮮味兒比較好， 吃起來非常的香鮮， 還有一定的咬勁兒， 牛肉能夠配的餡料也有很多， 那麼牛肉和什麼做餡好吃呢？下面我們就來瞭解一下這方面的內容。

牛肉可以和白菜相配， 做成牛肉餡料， 準備適量的白菜， 準備牛肉， 準備蔥薑末， 準備鹽、醬油、五香粉、雞精和香油。
白菜清洗乾淨以後剁成碎末， 然後把白菜碎末放到乾淨的紗布裡面， 用手擠出多餘的水分， 然後把蔥姜剁成末， 放入白菜牛肉餡裡面， 再加入醬油， 加入鹽、五香粉， 放香油和雞精。 這樣牛肉白菜餡兒就調和好了。
牛肉和香菇做成餡料， 口感也非常的好， 而且營養價值非常的高， 準備牛肉餡， 準備鮮香菇， 另外準備適量的小白菜， 準備鹽、蔥、薑生抽、老抽和香油， 先把香菇和小白菜分別放到開水裡面焯一下， 然後瀝幹水分， 把香菇和白菜全都剁碎。
把牛肉清洗乾淨剁碎， 然後加入適量的清水， 把香菇末和小白菜末放到肉裡面， 然後朝一個方向攪拌上勁， 加入適量的鹽， 加入餃子餡調料， 放老抽和生抽， 放入蔥薑末， 加香油， 然後攪拌均勻， 這樣牛肉香菇餡也做好了。
以上簡單的瞭解了牛肉和什麼做餡好吃？牛肉可以和很， 蔬菜做成餡料來包餃子， 比如說可以和白菜， 可以和小白菜或者和香菇， 另外和芹菜、酸菜做成肉餡來包餃子， 吃起來都非常的鮮香。