月桂葉是香葉嗎

其實月桂葉以及香葉是一樣的， 香葉也呈月桂葉， 天竺桂， 是一種多年生草本植物， 但是它具有很好的抗病毒效果。 而且還能夠有效的預防感冒， 解決腹痛或者是跌打損傷等問題， 還可以有效地健胃理氣， 預防感冒問題的發生。 在烹煮食物， 燉湯的時候放入， 可以說是很好的健胃劑。

香葉也稱月桂葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。 多年生草本植物， 全株芳香， 傘形花序與葉對生， 花期春、夏間。 香葉是一位中藥材。 主要成分是芳樟醇,丁香油酚,牻牛兒醇， 1， 8-桉葉素,松油醇乙醯丁香油酚,甲基丁香油酚,α-蒎烯,水芹烯等；有抗病毒作用， 用月桂葉油揉酸製劑滴鼻能預防感冒， 無副反應。 香葉其主要功效是健胃理氣。 主脘脹腹痛；跌撲損傷；疥癬。 香葉也是一種食材， 多用於醬類菜肴或湯類的調味， 此外， 煲仔菜亦多使用。 幹葉亦可作罐頭的矯味劑。 為西餐常用芳香調味料之一。

月桂葉別名香葉、香桂葉、桂葉、天竺桂等。

月桂為樟科月屬常綠小喬木， 烹調中取其葉片作調味品。 月桂葉雖也稱桂葉， 但與肉桂樹的桂葉、桂花樹的桂葉均不同， 它屬於西餐調料， 罐頭配料， 身價遠高於肉桂樹葉與桂花樹葉。

月桂葉原產於南歐地中海沿岸的綠灌木或小喬木， 兩種月桂葉都是綠色， 呈長橢圓披針形， 約長三英寸， 葉面光滑， 帶有辛辣及強烈苦味。 月桂葉是歐洲人常用的調味料和餐點裝飾， 如用在湯、肉、蔬菜、燉食等， 可說是一種健胃劑。

通過以上的內容介紹我們可以知道， 香葉其實就是月桂葉， 現在它們是被廣泛運用的， 可以在烹煮一些食物的時候也會放入其中， 這樣也能夠更好地發揮它的這些營養以及保健價值，