做湯麵加什麼料會更加好吃簡單
想要把湯麵做的好吃一些， 可以分為幾種類型， 挑選自己喜歡的口味， 番茄雞蛋熱湯麵是比較受人歡迎的一種， 既不會發胖又很有營養， 功效也是很多的， 雞蛋打散後放在小火上攤成雞蛋餅， 然後再做番茄炒雞蛋， 這樣炒出來的顏色不僅很好看， 而且雞蛋越多， 口味就會越好。
番茄雞蛋熱湯麵
材料
番茄， 雞蛋， 油， 蔥花， 開水， 鹽， 味精少量
做法
1.番茄去皮切小塊備用， 皮不要扔。
2.雞蛋打散小火攤成雞蛋餅後用鏟子弄碎盛出備用， 雞蛋餅不要煎太長時間， 不要讓雞蛋餅變成金黃色那種很老的。
3.鍋內放油， 放入蔥花爆香， 將番茄皮和番茄塊放入鍋內翻炒至出來紅色湯汁， 炒的時候用鏟子壓一下番茄， 儘量讓它們多出來些湯汁。
4.根據食用量放入開水， 繼續燒開。
5.水大開後下麵。
6.麵條差不多熟了， 放入雞蛋碎。
7.出鍋前放入鹽和少量味精， 滴三五滴香油即可。
小訣竅
1.雞蛋一定要先是煎過的；
2.番茄的皮和瓤分開最好， 這樣子番茄的湯汁才能完全出來， 才能讓熱湯更好吃；
3.熱油一定要放些大蔥蔥花爆香， 出鍋後要滴上幾滴香油。 （東北人特別愛吃大蔥， 所以很多飯菜都要加上大蔥， 卻是能夠讓菜肴很有滋味的，
超級無敵熱湯麵
材料
黃瓜， 胡蘿蔔， 蔥頭， 雞蛋， 面
做法
1、先把黃瓜、胡蘿蔔、蔥頭切成絲。
2、在鍋中倒入油， 油熱7分後放花椒， 炸出香味後到水、放蔥、香葉、辣椒、鹽等。
3、水開口先放雞蛋，
小訣竅
1、根據自己的喜愛， 也可以選用其它的蔬菜， 也可放雞蛋。
2、少放鹽， 最好不要用味精， 用雞精， 要是用味精的話， 一定要在即將關火之前放， 放完後立即關火攪勻。
