養生妙招 秋季不上火的秘密
什麼是上火？
中醫講“氣有餘，
便是火”。
中醫裡獨特的“氣”，
指身體的功能，
功能亢盛了、有餘了，
就成了“火”。
比如我們知道的“甲亢”，
全稱是“甲狀腺功能亢進”，
秋季屬金， 易上肺火
秋季乾燥， 特別是北方， 而這個時候因為天氣漸冷， 人的胃口也好了， 吃的東西的油性會增大， 人會主動地吃些解饞的東西， 稱為“貼秋膘”， 這些熱量高的食物， 是上火的原因。 秋天在中醫裡屬金， 肺在五行中也屬金， 所以秋天是肺容易出問題的季節， 秋燥也最容易傷肺， 所以秋天的時候肺火會重， 秋季屬金， 易上肺火。
秋季發燒感冒是上火？
表現： 發燒，
全身的皮膚發緊，
汗很少——這是表寒。
同時還有大便幹、嗓子疼、呼吸時覺得自己的呼吸道是熱的、痰和鼻涕發黃甚至發紅、舌頭也很紅、總覺得口渴咽幹——這是內裡有火。
分析： 城裡人感冒多是寒包火， 就是外邊受了寒， 身體裡面卻有“火”。 人上火和自然界的火有共同特點， 因為都是燃燒， 所以都會有發紅發熱的現象。 如果有鼻涕和痰， 顏色一般都是黃色的， 嚴重的時候清晨咳出的痰可能是棕紅色的， 這就是“肺火”的特點。
如何去火： 治療“寒包火”比單純的著涼複雜，
不清火，
感冒就很難治好。
如果吃中成藥的話，
一般要用感冒清熱沖劑或者通宣理肺丸，
使身體微微發點汗，
秋天傷肺是因為氣候乾燥， 特別是北方， 秋天是“燥金主令”， 燥氣首先是要傷肺的， 所以秋天的咳嗽一般都是乾咳無痰， 自己也覺得口乾舌燥的， 養陰清肺糖漿、秋梨膏、蜂蜜應該在秋天常備。
下一頁：如何食療對付火氣？
秋季飲食保養
1.銀耳羹
上班前用涼水把銀耳泡上，
用涼水泡的銀耳，
燉起來容易出膠。
下班回來後把泡好的銀耳放到電砂鍋裡燉，
燉到6分爛的時候，
把帶皮的梨切成塊放進去一起燉，
然後把砂鍋調到保溫檔，
加上適量冰糖，
第二天起床時，
就能吃上一杯“銀耳羹”了，
接下來的一天你會感到乾燥狀況明顯好轉。
銀耳冰糖梨水或者銀耳羹應該是秋天的主打保養品。
2.沙參玉竹鴨湯
沙參和玉竹都是入肺胃經的養陰藥，
在治咳嗽、嗓子幹疼的藥物中，
總會用到。
可以在藥店各買15到20克，
再將半隻鴨子用水焯過，
解讀：因為沙參、玉竹是滋陰的， 兼有清熱作用， 鴨子比雞的性質要偏涼， 和沙參、玉竹配絕對沒有上火的問題， 平補之中略帶清熱的作用。
3.五汁飲
用梨汁、荸薺汁、鮮葦根汁、麥冬汁、藕汁或者是甘蔗汁配置“五汁飲”。 如果發燒或者發燒剛退， 覺得自己口乾舌燥、大便乾燥、小便也發黃， 甚至心煩意亂， 喝它能很快起效， 因為5種藥物也是食物， 全是入肺經的， 去肺火非常有針對性。 此方出自《溫病條辨》。
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季節與上火
夏天屬火，
易上心火
表現：心火旺的時候舌尖會起口瘡，
總覺得心煩、口渴，
甚至小便發紅，
急性的泌尿系統感染在夏天也最容易出現，
因為中醫講心和小腸相表裡，
泌尿系統感染就是心火下移小腸的結果。
分析：中醫講的“心”和西醫的中樞神經系統相關，
所以嚴重的心火會影響人的意識，比如因為各種原因引起的昏迷、意識喪失，往往會辨症為“心火上炎，上擾清空”，昏迷、意識混亂甚至喪失的同時，只要具備“火”的症象，比如舌頭紅、面色發紅、痰聲響亮等，就可以通過去心火使意識恢復。
如何去火：中醫著名的急救三寶之一安宮牛黃丸就是去嚴重心火的經典藥，腦中風、外傷出血、中毒引起的昏迷、大腦損傷，只要通過中醫辨症屬於熱性的，儘快服用安宮牛黃丸，都有意想不到的效果。
春天屬木，易上肝火
表現：血壓升高，甚至引起腦出血，在中醫裡屬於“肝陽上亢”，是肝火在作祟。這種人往往脾氣大，遇到點事就生氣，甚至青筋暴露，由此可以引起肝風內動，就是西醫說的腦出血，腦血栓等腦血管意外，在春天時這種疾病是高發的。
分析：一般人在四五十歲時動脈開始硬化，每過一年血管都要狹窄一些，狹窄幅度大概在1%~2%左右。但如果你生氣著急，可能在短短一分鐘內，動脈就能狹窄100%，比常年累月的慢性積累可要快得多！確實能出現“氣死人”的悲劇，而且肯定都發生在肝火旺的人身上。
如何去火：如果是這種體質，在春天來臨時就要注意，可以服用龍膽瀉肝、天麻勾騰、腦立清等能平息肝火的藥物，也可以用苦丁茶、白菊花泡水，緩解春天容易借季節而躁動的肝陽。
TIPS
脾氣大、血壓高的人，可以讓家人注意一下你的耳朵，生氣的時候或者感到血壓突然升高時，耳後有一條靜脈會很突出，有青筋暴露的感覺，那裡是耳穴上和血壓有關的部位，叫降壓溝，它會隨血壓的突然升高而出現異常。這個時候，可以自己用手輕揉，揉到它不那麼怒張為止。
四季都會上胃火
胃火是上火中最常見的，而且往往和飲食有直接關係，在任何季節都可能發生，特別是北方，天氣乾燥的地區和季節，胃火很容易被“點燃”。
表現：身體壯實，食欲很旺，喜歡吃辣、油膩的年輕人，他們的胃火一看便知，比如口臭、口渴、大便幹、臉上長痤瘡，自己伸出舌頭對著鏡子看看，肯定舌頭的質地是紅的，舌苔會是黃的甚至是膩的。胃火不一定有明顯的便秘，但大便的味道是惡臭的，這個時候即便沒有便秘，也可以吃去火藥通通便，幫助身體把消化不了的糟粕排出去。
分析： 四川人吃辣椒不會上火，因為那裡陰濕，辣椒吃進去對付的是進入了身體的濕氣，所以即便是經常上火的人在四川吃辣椒也沒有上火的後患，所謂“一方水土養一方人”就是這個道理。但到了北方或者天氣乾燥的地區和季節，吃辛辣就特別要注意了，其中辣味比辛味更容易上胃火，辣椒是辣的，生薑是辛的，辣椒是熱性的，生薑是溫性的，後者比前者和緩一些，所以辣椒是胃火的最大禁忌。而甜膩的食物往往熱量很高，自然也容易引起胃火。
如何去火： 這種情況可以吃黃連清胃丸、牛黃清胃、黃連上清，舌苔膩的可以配合二陳丸一起吃，甚至直接喝點大黃泡水也能解決問題，目的都是緩瀉一下，給胃火以出路。同時，要忌口，挑清淡的吃。
TIPS
口中的味道，是辨認哪個臟腑上火時一個很好用的指標。如果感到口苦，一般是肝膽有火，往往是在生氣著急之後出現；如果感到口中淡而無味就不是上火的問題，而是脾虛了。有這種感覺時，舌頭的質地也會是淡的，舌邊還會有牙齒的痕跡，舌頭顯得很胖，這就是典型的脾虛舌象了。有胃火的人，除了口臭，有時候也會出現口苦問題，因為中醫的“肝”和“胃”很難扯清干係。
下一頁：關於上火認識的誤區
關於上火的兩個誤區
1. 女性便秘未必是上火
並不是所有的大便不通或者大便費勁都是胃火惹的禍。習慣性便秘，或者女性、年老體弱人的大便不通，可能是氣血虛，也可能是盆腔長期受寒引起的氣血遇寒凝滯，不能潤澤腸道，所以便不出來。
愛美的女人們總覺得，日本、韓國比我們的氣候還冷呢，那兒的女人穿得比中國人還少呢！首先，日本的富士山是活火山，日本的地氣因此很熱，要不然他們不會有吃生魚片、吃生牛肉、吃涼物的習慣，那就是為了平息身下的蒸蒸熱氣。至於韓國，他們是地熱取暖，我們看韓劇就能發現，人們往往一進屋子就席地而坐，至少能保證當天受的寒氣當天解決，這都是中國女性不能比的。
如果是面色偏黃又比較瘦弱的女性發生便秘，很可能還有血虛問題，用養血通便的當歸最有效。可以用當歸10克，像沏茶那樣用開水沖泡，代替茶來喝，只是當歸的味道比較重，最初可能有個適應過程。
2.復發性口腔潰瘍不是上火
復發性口腔潰瘍其實是種全身疾病的局部表現，不是因為上火引起的復發性口腔潰瘍，要調節全身的陰陽平衡才能起效。
屬於“實火”的口瘡一般多見於青壯年，潰瘍的程度重，數目也多，潰瘍周圍的黏膜紅得厲害，腫的範圍也大，舌頭一般比較紅，舌苔比較黃、厚。而屬於“虛火”的口腔潰瘍往往是週期性復發的，而且和辛辣的飲食沒直接關係，舌頭也不太紅，而且沒有口渴、便乾等上火症狀，所以治療復發的口腔潰瘍不能去火，而應該用補藥，適合用六味地黃丸做基礎來開方治療，還可以用六味地黃丸的一種水丸製劑，小粒的，含在嘴裡，儘量和反復發作的潰瘍面貼合，效果很好，等於口服和上藥兼顧了。
TIPS
職場上的人壓力大，是上火的根源，經常會眼睛乾澀、頭目不清晰，比如辦公室長期伏案看電腦的人，更容易陰虛。因為心不靜，被欲望折磨得火大，雜念也多。如果沒有高血壓問題，只是覺得眼睛乾澀、舌頭紅、心裡起急，腰腿總感到酸軟，身體又不是虛胖的，可以用枸杞泡水，每天喝茶的時候放十幾粒，或者乾脆就喝枸杞茶，時常吃點杞菊地黃丸也能比較平緩地補陰。
如何去火：中醫著名的急救三寶之一安宮牛黃丸就是去嚴重心火的經典藥，腦中風、外傷出血、中毒引起的昏迷、大腦損傷，只要通過中醫辨症屬於熱性的，儘快服用安宮牛黃丸，都有意想不到的效果。
春天屬木，易上肝火
表現：血壓升高，甚至引起腦出血，在中醫裡屬於“肝陽上亢”，是肝火在作祟。這種人往往脾氣大，遇到點事就生氣，甚至青筋暴露，由此可以引起肝風內動，就是西醫說的腦出血，腦血栓等腦血管意外，在春天時這種疾病是高發的。
分析：一般人在四五十歲時動脈開始硬化，每過一年血管都要狹窄一些，狹窄幅度大概在1%~2%左右。但如果你生氣著急，可能在短短一分鐘內，動脈就能狹窄100%，比常年累月的慢性積累可要快得多！確實能出現“氣死人”的悲劇，而且肯定都發生在肝火旺的人身上。
如何去火：如果是這種體質，在春天來臨時就要注意，可以服用龍膽瀉肝、天麻勾騰、腦立清等能平息肝火的藥物，也可以用苦丁茶、白菊花泡水，緩解春天容易借季節而躁動的肝陽。
TIPS
脾氣大、血壓高的人，可以讓家人注意一下你的耳朵，生氣的時候或者感到血壓突然升高時，耳後有一條靜脈會很突出，有青筋暴露的感覺，那裡是耳穴上和血壓有關的部位，叫降壓溝，它會隨血壓的突然升高而出現異常。這個時候，可以自己用手輕揉，揉到它不那麼怒張為止。
四季都會上胃火
胃火是上火中最常見的，而且往往和飲食有直接關係，在任何季節都可能發生，特別是北方，天氣乾燥的地區和季節，胃火很容易被“點燃”。
表現：身體壯實，食欲很旺，喜歡吃辣、油膩的年輕人，他們的胃火一看便知，比如口臭、口渴、大便幹、臉上長痤瘡，自己伸出舌頭對著鏡子看看，肯定舌頭的質地是紅的，舌苔會是黃的甚至是膩的。胃火不一定有明顯的便秘，但大便的味道是惡臭的，這個時候即便沒有便秘，也可以吃去火藥通通便，幫助身體把消化不了的糟粕排出去。
分析： 四川人吃辣椒不會上火，因為那裡陰濕，辣椒吃進去對付的是進入了身體的濕氣，所以即便是經常上火的人在四川吃辣椒也沒有上火的後患，所謂“一方水土養一方人”就是這個道理。但到了北方或者天氣乾燥的地區和季節，吃辛辣就特別要注意了，其中辣味比辛味更容易上胃火，辣椒是辣的，生薑是辛的，辣椒是熱性的，生薑是溫性的，後者比前者和緩一些，所以辣椒是胃火的最大禁忌。而甜膩的食物往往熱量很高，自然也容易引起胃火。
如何去火： 這種情況可以吃黃連清胃丸、牛黃清胃、黃連上清，舌苔膩的可以配合二陳丸一起吃，甚至直接喝點大黃泡水也能解決問題，目的都是緩瀉一下，給胃火以出路。同時，要忌口，挑清淡的吃。
TIPS
口中的味道，是辨認哪個臟腑上火時一個很好用的指標。如果感到口苦，一般是肝膽有火，往往是在生氣著急之後出現；如果感到口中淡而無味就不是上火的問題，而是脾虛了。有這種感覺時，舌頭的質地也會是淡的，舌邊還會有牙齒的痕跡，舌頭顯得很胖，這就是典型的脾虛舌象了。有胃火的人，除了口臭，有時候也會出現口苦問題，因為中醫的“肝”和“胃”很難扯清干係。
下一頁：關於上火認識的誤區
關於上火的兩個誤區
1. 女性便秘未必是上火
並不是所有的大便不通或者大便費勁都是胃火惹的禍。習慣性便秘，或者女性、年老體弱人的大便不通，可能是氣血虛，也可能是盆腔長期受寒引起的氣血遇寒凝滯，不能潤澤腸道，所以便不出來。
愛美的女人們總覺得，日本、韓國比我們的氣候還冷呢，那兒的女人穿得比中國人還少呢！首先，日本的富士山是活火山，日本的地氣因此很熱，要不然他們不會有吃生魚片、吃生牛肉、吃涼物的習慣，那就是為了平息身下的蒸蒸熱氣。至於韓國，他們是地熱取暖，我們看韓劇就能發現，人們往往一進屋子就席地而坐，至少能保證當天受的寒氣當天解決，這都是中國女性不能比的。
如果是面色偏黃又比較瘦弱的女性發生便秘，很可能還有血虛問題，用養血通便的當歸最有效。可以用當歸10克，像沏茶那樣用開水沖泡，代替茶來喝，只是當歸的味道比較重，最初可能有個適應過程。
2.復發性口腔潰瘍不是上火
復發性口腔潰瘍其實是種全身疾病的局部表現，不是因為上火引起的復發性口腔潰瘍，要調節全身的陰陽平衡才能起效。
屬於“實火”的口瘡一般多見於青壯年，潰瘍的程度重，數目也多，潰瘍周圍的黏膜紅得厲害，腫的範圍也大，舌頭一般比較紅，舌苔比較黃、厚。而屬於“虛火”的口腔潰瘍往往是週期性復發的，而且和辛辣的飲食沒直接關係，舌頭也不太紅，而且沒有口渴、便乾等上火症狀，所以治療復發的口腔潰瘍不能去火，而應該用補藥，適合用六味地黃丸做基礎來開方治療，還可以用六味地黃丸的一種水丸製劑，小粒的，含在嘴裡，儘量和反復發作的潰瘍面貼合，效果很好，等於口服和上藥兼顧了。
TIPS
職場上的人壓力大，是上火的根源，經常會眼睛乾澀、頭目不清晰，比如辦公室長期伏案看電腦的人，更容易陰虛。因為心不靜，被欲望折磨得火大，雜念也多。如果沒有高血壓問題，只是覺得眼睛乾澀、舌頭紅、心裡起急，腰腿總感到酸軟，身體又不是虛胖的，可以用枸杞泡水，每天喝茶的時候放十幾粒，或者乾脆就喝枸杞茶，時常吃點杞菊地黃丸也能比較平緩地補陰。
