營養飲食

夏季吃什麼能止汗?

治汗:莫喝涼茶應溫補

無論自汗、盜汗, 根本原因為內虛所致。 不少廣州人總覺得夏天出汗全因濕熱, 猛灌涼茶, 生怕燥熱上火。

專家提醒, 這樣反而輕易攻伐脾胃, 使虛證更甚。 其實廣東人夏天久居空調冷氣之中, 缺乏運動, 許多人的體質已經轉變為陽虛, 適當的溫補並不會燥熱, 反而有助於調節體內陰陽平衡。

推薦以下幾款食療湯水, 但需注重, 應溫熱時喝, 切忌冷飲傷及脾胃。

●北芪大棗水

北芪20-30克, 大棗6枚(若為紅棗則須去核), 浮小麥20克煲水頻服, 可以益氣、生津、斂汗。

●炒米水

將米在鍋內炒至金黃, 再放水煮之。 溫中健脾, 尤其對於體虛婦女非常有效。 民間習俗婦女月子裡喝炒米水, 也是出於此理。

●人參瘦肉水

人參燉瘦肉, 補中益氣健脾。 如氣陰兩虛者則可加花旗參;若為陽虛, 則可用高麗參。 非常是產後虛弱的婦女, 待惡露排淨後, 可用高麗參、阿膠、鹿茸等大補氣血之品。

●斂汗湯

浮小麥或糯稻根均有斂汗之效, 而大棗也可與圓肉互換, 加瘦肉則可作為保健湯水;或加冰糖或蜂蜜引用。