纖維素多的食物

提到纖維素這個詞， 很多人可能都不太熟悉， 不過如果說膳食纖維， 那么就會有一些人了解了， 其實纖維素也就是膳食纖維， 它是人體所需要的， 所以很多人都想知道在平時吃的一些食物當中哪些含纖維素比較高呢?一次又吃吃多少纖維素才是比較好的呢?下面就請專家來為大家介紹一下含纖維素多的食物有哪些?

很多人都知道， 食物中所含的纖維素對人體的健康有著非常重要的作用。 不過我們在吃的時候也要掌握它的量， 一般人體每日攝取纖維的上限是35g， 如果超過就會影響到其他營養成分的吸引了。

常見食品的纖維素含量：

麥麩：31%

谷物：4-10%， 從多到少排列為小麥粒、大麥、玉米、蕎麥面、薏米面、高粱米、黑米。

麥片：8-9%;燕麥片：5-6%

馬鈴薯、白薯等薯類的纖維素含量大約為3%。

豆類： 6-15%， 從多到少排列為黃豆、青豆、蠶豆、蕓豆、豌豆、黑豆、紅小豆、綠豆。

無論谷類、薯類還是豆類，

蔬菜類：筍類的含量最高， 筍干的纖維素含量達到30-40%， 辣椒超過40%。 其余含纖維素較多的有：蕨菜、菜花、菠菜、南瓜、白菜、油菜。

菌類(干)：纖維素含量最高， 其中松蘑的纖維素含量接近50%， 30%以上的按照從多到少的排列為：發菜、香菇、銀耳、木耳。 此外， 紫菜的纖維素含量也較高， 達到20%

堅果：3-14%。 10%以上的有：黑芝麻、松子、杏仁;10%以下的有白芝麻、核桃、榛子、胡桃、葵瓜子、西瓜子、花生仁。

水果：含量最多的是紅果干， 纖維素含量接近50%， 其次有桑椹干、櫻桃、酸棗、黑棗、大棗、小棗、石榴、蘋果、鴨梨。

各種肉類、蛋類、奶制品、各種油、海鮮、酒精飲料、軟飲料都不含纖維素;各種嬰幼兒食品的纖維素含量都極低。

以上是對纖維素多的食物的介紹，