魚板怎麼做好吃

高速發展的經濟帶來我們很多新的東西， 越來越多的國外飲食我們也能接觸得到， 例如日本菜， 泰國菜等產品在我國也逐漸流行起來， 從飲食文化上看， 每個地方的菜都有各自的特點， 只要我們多嘗試， 發現適合自己的才是最好的。 下面我們介紹日本的魚板， 並且瞭解魚板怎麼做好吃 。

魚板是產生在日本的， 魚板的製作採用的魚是白身魚， 也就是那種魚肉為白色的魚， 為了觀感所以不選擇其它顏色的魚肉， 然後將魚的肉弄碎後， 變成了糊狀， 放在沒有氣味的木板上， 這樣就成為了魚板。

魚板是日本一種以魚漿為原料而製成的食品， 所使用的魚是白身魚， 即魚肉為白色的魚種， 有別於魚肉為紅色的赤身魚。 將魚肉搗碎磨成糊狀後， 置於日本冷杉或白檜等較無氣味的木板上成型， 然後經過蒸或烤等工序即製成魚板。 目前宮城縣的魚板生產量和消費量都是日本第一。

魚板的製作技術是由江戶時代傳承下來的， 製作魚板的程式分為取魚肉、水洗、碾絞、壓磨、置板、蒸熟、冷卻、裝箱等步驟， 而最後必是「置於板上」成型， 所以才稱為魚板 。 中國菜中的魚板多是將魚去皮以刀法製成板形。

1. 魚肉營養豐富， 具有滋補健胃、利水消腫、通乳、清熱解毒、止嗽下氣的功效。

2. 魚肉含有豐富的鎂元素， 對心血管系統有很好的保護作用， 有利於預防高血壓、心肌梗死等心血管病。

3. 魚肉中富含維生素A、鐵、鈣、磷等， 常吃魚還有養肝補血、澤膚養發健美的功效。

上文我們介紹了什麼是魚板， 魚板產生於日本並廣泛推廣到了全球， 我們也瞭解了魚板怎麼做好吃， 魚板不但可以成為我們餐桌上的美味，