哪些人不宜吃蕎麥呢
蕎麥自身的營養價值很高， 蕎麥有很多的豐富蛋白質， 富含有很多的維生素等礦物質， 是很多中老年人的飲品， 有的中老年朋友心血管疾病非常的嚴重， 通過經常吃蕎麥之後， 能夠軟化血管， 也能夠很好的降低血糖， 對身體有諸多的好處的， 但是蕎麥並不是所有的人都是可以食用的， 那麼什麼人是不可以吃的呢？
1、消化能力有問題的人
消化能力有問題的人(例如， 胃潰瘍、十二指腸潰瘍)不適合吃五穀雜糧， 因為這些食材較粗糙， 跟胃腸道物理摩擦， 會造成傷口疼痛。 容易脹氣的人， 吃多了也不舒服。
2、患消化系統疾病的人群
如果患有肝硬化食道靜脈曲張或是胃潰瘍， 進食大量粗糧易引起靜脈破裂出血和潰瘍出血。 提醒：有腸胃疾病的人， 別吃太多蕎麥類， 因為蕎麥類容易有消化不良的問題;也要斟酌吃大豆類， 避免脹氣。
3、貧血、少鈣的人
穀物的植酸、草酸含量高，
另外， 紅肉所含的血基質鐵， 可不受植酸影響， 但老人家多半不敢吃紅肉， 加上如果為了健康一味吃五穀雜糧， 會很糟， 有些人因為雜糧吃太多， 貧血一直無法改善。 女性也是一樣， 如有貧血問題， 又喜歡吃雜糧， 一定要補充紅肉， 一天的肉類來源有一半必須是紅肉。
4、腎臟病人
腎臟病人反而需要吃精緻白米。 因為五穀雜糧的蛋白質、鉀、磷含量偏高， 當成主食容易吃多， 病人身體無法耐受。
5、糖尿病人
糖尿病人要控制澱粉攝取， 即使吃五穀雜糧， 也要控制份量。 而且五穀雜糧雖然因為纖維夠，
6、痛風病人
痛風病人吃多豆類， 會引發尿酸增高， 五穀當中的豆類攝取份量就要降到最低。
7、免疫力低下的人群
如果長期每天攝入的纖維素超過50克， 會使人的蛋白質補充受阻、脂肪利用率降低， 造成骨骼、心臟、血液等臟器功能的損害， 降低人體的免疫能力。
雖然老少皆宜都是可以吃蕎麥， 但是蕎麥的食用人群必須要注意一下， 有的糖尿病人吃蕎麥的時候是非常的好的， 但是一些飲食不是很好， 而且有一些食欲不振的人， 同時有一些慢性腹瀉的病人還是要禁止吃蕎麥的，
