辣椒雖好 不是人人能夠吃的

1.患有心腦血管疾病、高血壓病人不宜吃辣椒， 慢性氣管炎、肺心病、肺結核病人也不例外。 因辣椒素使迴圈血量劇增， 心跳加快， 心動過速， 短期內大量服用， 可致急性心力衰竭、心臟猝死， 即使沒發生意外， 也可妨礙原有的心腦血管病及肺內病變的康復。

2.患有慢性胃炎、胃潰瘍、食管炎的病人， 由於辣椒素的刺激， 粘膜充血水腫、糜爛， 胃腸蠕動劇增， 而引起腹痛、腹瀉等， 亦影響消化功能的恢復。

3.患慢性膽囊炎、膽石症、慢性胰腺炎的病人， 由於辣椒素的刺激， 引起胃酸分泌增加， 胃酸多了可引起膽囊收縮， 膽道口括約肌痙攣，

4.患有痔瘡的病人， 由於辣椒素的刺激， 痔靜脈充血水腫， 可以加重痔瘡， 甚至形成肛門膿腫。 另外辣椒又可加重便秘， 使痔瘡變重。

5.患紅眼病、角膜炎的病人忌食辣椒， 從中醫角度講易上火， 而加重病情。

6.產婦、孕婦不宜食用辣椒， 不僅可出現口舌生瘡， 大便乾燥， 也可因哺乳嬰兒使之患病。

7.腎病患者不宜食用辣椒， 因辣椒素是通過腎臟排泄， 有損腎實質細胞， 嚴重可引起腎功能改變， 甚至出現腎功能衰竭。

8.9.皮炎和一些皮膚病患者不宜食用， 因食後常加重。

10.瘦人不宜吃辣椒， 因瘦人常有咽幹、口苦、煩燥易怒， 如果食用辣椒， 不僅加重上述症狀， 而且易導致出血、過敏和炎症，

11.正在服用中藥治療疾病的患者也在禁忌之列， 因食用辣椒素會影響療效。

即使是正常人也不宜長期食用辣椒。 據有關資料顯示， 在食管癌、胃癌患者中， 長期食用辣椒的人， 佔有相當大的比例。 綜上所述， 雖辣食美味， 當適可而止。