青蝦不能和什麼一起吃

青蝦的價格比較昂貴， 口感也比其他海產品好吃， 因為青蝦中含有多種氨基酸， 也含有豐富的蛋白質含量， 如果想要調養身體， 青蝦就是非常好的一種， 但是如果以青蝦為原料做菜， 要謹記一些食物不能與青蝦一起吃， 最典型的就是各類的水果， 水果顯酸性， 和青蝦會發生反應， 會傷肝臟。

一、 1、水果：蝦與水果不能同吃， 因為蝦中含有較高的蛋白質、鈣磷元素等營養物質， 如果與含鞣酸量較高的水果一起吃， 不僅會降低蝦的效用價值， 而且容易產生不利於人體消化的物質， 導致嘔吐頭暈、噁心腹痛等症狀。

2、維生素C：大部分水果中都富含維生素C， 但是吃蝦的同時不能補充太多維生素C， 因為兩者混吃容易導致急性砷中毒， 嚴重者還可能危及生命。

3、菠菜：菠菜中含有較多草酸， 而蝦皮中含鈣， 兩者一起吃， 容易形成草酸鈣沉澱， 非常不利於人體對鈣的吸收。

4、茶：茶葉中含有鞣酸， 吃完蝦後不能立即喝茶， 因為茶中的某些物質會與海鮮中的鈣形成難溶的鈣， 不利消化。

除了以上的這些食物， 吃蝦的時候還要儘量避免與南瓜同食， 因為容易引起痢疾；避免與芹菜同吃， 因為易傷元氣；避免與木瓜同吃， 因為易腹痛頭暈，

二、②果汁：果汁（特別是橙汁， 梨汁等）含維生素C較多， 則易出現維生素C過量中毒現象。

③黃豆：黃豆富含蛋白質， 有助消化的功效， 但是和蝦同時則會引起消化不良等症狀。

④紅棗：紅棗富含維生素， 同食紅棗和蝦則會使紅棗中的維生素將蝦或蝦皮中的五氧化二砷還原成三氧化二砷（砒霜）， 從而引起中毒。

⑤金瓜：金瓜性寒， 味甘， 具有下氣平喘， 清熱利痰之功效。 但是蝦性溫， 味甘、鹹， 具有補腎壯陽、健胃補氣、祛痰抗癌等功效；若二者性味功效相左， 同食會引起拉痢（比拉稀還厲害的一種病症）， 對身體健康有一定的損害作用。

⑥豬肉、雞肉：蝦不可同豬肉、雞肉同食， 同食會產生肝腎衰竭。 史書《飲膳正要》記載：“蝦不可與豬肉同食， 損精”