新鮮鮑魚的做法

對於鮑魚， 我們都很熟悉， 是一味非常美味、並且營養價值豐富的食物， 鮑魚的做法有很多， 清蒸、炒、燉、煮……多種做飯， 每種做法味道不同， 但是都令人垂涎。 鮑魚的產量非常高， 因為生長環境要求比較高， 所以產量響度比較低， 價格也非常貴。 被稱為“水八珍”之首， 非常珍貴。

對於新鮮鮑魚的做法， 每個人的偏好不同， 可以根據個人的口味來決定。 清蒸適合口味清淡的人， 燉適合喜歡喝湯的人， 新鮮鮑魚湯營養價值高， 並且味道非常鮮美。 炒、炸就適合喜歡吃油的人群。

自古以來， 鮑魚在中國菜中就有著很高的地位。 《史記》稱鮑魚是“珍肴美味”;《漢書·王莽傳》記載， “王莽事將敗， 悉不下飯， 惟飲酒， 啖鮑魚肝。 ”蘇東坡品嘗了鮑魚之後， 在《鯉魚行》中讚歎：“膳夫善治薦華堂， 坐會雕蛆生輝光。 肉芝石耳不足數， 醋筆魚皮真倚牆。 ”言下之意， 一旦品嘗了鮑魚的美味後， 一切美味珍肴都不在話下。

新鮮鮑魚的做法：可以做鮑魚蒸蛋。 雞蛋碗中打散， 加入1.5-2倍的溫水或高湯， 調入適量鹽攪拌均勻。 用篩網將蛋液過濾幾次， 這樣做出來的蒸蛋才細膩， 蒸碗包上保鮮膜， 在上面用牙籤叉幾個洞， 放入燒開的鍋用中小火蒸五分鐘左右， 這時候處理鮑魚， 殺鮑魚只需用開水一燙， 肉和殼就很好分離了， 下面一個腸包不要了， 取下鮑魚肉， 用牙刷把黑邊圈刷洗乾淨， 在上面劃上一些十字刀， 等蛋液表面稍凝結， 打開保鮮膜， 擺上鮑魚， 再蓋上保鮮膜蒸至熟， 在蒸好的蛋上澆一大勺味極鮮醬油，

新鮮鮑魚的做法有很多， 多吃鮑魚， 對人體健康非常有好處， 對於女性， 能夠起到調節月經不調的作用， 而且滋陰補陽， 對於便秘的人， 多吃鮑魚， 也能夠起到有效調節的作用。 多吃鮑魚的好處多多， 經濟條件允許的情況下， 可以多吃。