鮮蝦豆腐湯

蝦和豆腐都是人們生活中常見的食物， 其中蝦對于補鈣有很好的療效， 而豆腐對于降血壓降血脂則具有很好的療效， 所以營養師們就想出了蝦和豆腐結合的菜品， 鮮蝦豆腐湯， 毋庸置疑， 鮮蝦豆腐湯的營養價值是很高的， 那么究竟該怎么做呢， 有哪些吃法呢， 下面我們一起來了解一下。

提起鮮蝦豆腐湯， 大家都非常熟悉， 很多人都會流口水， 這是一道味美營養高的菜， 在現代生活中被很多人所喜愛， 那么究竟有哪些做法， 怎么做才好吃呢， 下面就讓我們一起來學習一下吧。

紫晶藻鮮蝦豆腐湯

材料：干紫晶藻， 基圍蝦， 內脂豆腐

做法

1、干紫晶藻清水中浸泡30秒后用剪小段;

2、基圍蝦解凍、豆腐切小塊;

3、湯鍋中注入適量的水， 大火煮沸后下入鮮蝦、豆腐、紫晶藻， 并倒入適量色拉油;

4、重新煮沸后， 加入鹽、雞精、胡椒粉調味， 小火再煮1-2分鐘關火。

鮮蝦豆腐醬湯

原料：鮮蝦6只， 嫩豆腐1塊

配料：醬湯料包1包(或豆醬5大匙， 辣椒粉1大匙)， 鹽糖少許

做法

1、鮮蝦去腳剔腸洗凈備用;

2、豆腐切小丁瀝水備用;

3、小鍋中水開后倒入湯料包， 煮開后放進豆腐改中火略煮約10分鐘， 加鹽、糖調味;

4、最后放入蝦， 蝦變色即好， 撒上蔥花。

黃骨魚鮮蝦白豆腐湯

材料：白豆腐1塊、基圍蝦300克(喜歡吃蝦可以多放點)、黃骨魚2條(3條、4條均可)香菇、香蔥、老姜(子姜也可以)鹽、料酒

做法

1、先把黃骨魚洗凈， 打刀紋， 抹上適量鹽， 置于餐盤中用保鮮膜密封起來， 放冰箱冷藏15分鐘

2、將鮮基圍蝦洗凈后去頭(內臟)及腸道， 把蝦由中間橫劃開備用

3、香菇洗凈后切成二半備用

4、白豆腐切成適量大小置于盤中備用

5、香蔥， 姜洗凈切成小段/小片備用

6、把鍋洗凈加熱，

7、將煎好的黃骨魚放進湯鍋里， 放上姜片， 適量鹽， 往湯鍋內倒于3/4"的水， 放入適量料酒煮沸

8、將煮沸后的湯鍋火關最小， 然后放入白豆腐、香菇、鮮蝦， 大火再次煮沸， 煮沸后小火煮15-20分鐘

9、將切好的小段蔥頭、蔥茉、放入， 即可出鍋。

通過上面的內容， 相信大家都了解了， 鮮蝦豆腐湯都有哪些吃法， 鮮蝦豆腐湯對于人們的身體健康又很大的幫助， 不但能夠補充鈣， 還含有豐富的蛋白質， 適合高血壓高血脂的患者長期食用， 心動不如行動， 一起來做做這道美味的鮮蝦豆腐湯吧。