盤點5方法辨別毒蘑菇

毒蘑菇的顏色比較鮮豔， 菌傘帶有紅、紫、黃或其他雜色、斑點， 基部呈紅色;傘柄上帶有菌輪， 根部有囊胞;撕破後會流出白色或黃色乳法，

1.從顏色上看

有毒的蘑菇的顏色鮮豔， 常呈紅、綠、黃色， 菇中央呈突起伏， 菌傘常帶有雜色斑點， 表面有絲狀物或小塊的殘渣或鱗片。

而無毒蘑菇一般顏色不鮮豔， 菇蓋較平， 傘面光滑。

2.從分泌物上看

有毒蘑菇的菇的蓋或受傷部位， 常分泌出粘稠濃厚液體， 有赤褐色法， 有辛辣等異味， 菇蓋撕裂後容易變色。

而無毒蘑菇一般較為乾燥， 折斷後分泌出的液體為白色， 有特殊香味， 菇蓋撕裂後一般不變色。

3.觀察菇輪

有毒蘑菇的傘柄上且容易折斷， 下部有菇托根部生有囊胞， 傘柄很難用手撕開。

而無毒蘑菇的傘柄上無菇輪， 下部無菇托， 傘柄易用手撕開。

4.用化學法鑒別

有毒蘑菇擠出的乳法， 塗在紙上， 幹後滴一滴濃鹽酸， 20分鐘後呈藍色或立即變紅， 30分鐘後變藍。

5.其他

菇奇形怪狀的， 如杆莖細長或粗長， 菇面厚實硬板， 象喇叭， 象人頭， 象雨傘等。 即使色澤正常， 也多屬有毒蘑菇。