營養飲食

饑也要擇食 11種食物千萬不要空腹吃

1、白薯

白薯(地瓜) 白薯中含有單寧酸和膠質, 會刺激胃壁分泌更多胃酸, 引起燒心、噯氣等不適感。

2、桔子

因為橘子的果肉中含有有機酸, 對胃黏膜會產生刺激而引起不適。 此外, 橘子還含有大量的胡蘿蔔素, 如果一次吃得過量或在一定時期內連續攝入過多的時候, 血液中胡蘿蔔素濃度就會過高, 會導致皮膚發黃。 研究表明, 每天吃3個橘子, 就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。

若食用過多, 過量攝入維生素c時, 體內代謝的草酸會增多, 易引起尿結石、腎結石。 另外多吃對口腔和牙齒有害。

文章導讀

3、冷飲

冷飲最好在兩餐的中間吃, 因為空腹吃冷飲, 對胃粘膜有刺激, 會因粘膜受冷使血管收縮, 長期這樣會使胃粘膜缺血而導致胃炎;而剛吃飽飯就吃冷飲,

會造成胃內環境紊亂, 影響消化。 胃腸受冷的刺激會加快蠕動, 縮短食物在小腸的停留時間, 影響營養的吸收。 大汗淋漓之後不要立即進食冷飲。 因為在大汗淋漓時, 人的體溫會升高, 咽部也會充血。 此時吃冷飲, 胃腸和咽部突然受到冷的刺激會引起腹瀉或咽部發炎疼痛

文章導讀

4、牛奶

牛奶、優酪乳、豆漿 這些食物中含有大量的蛋白質, 空腹飲用, 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉, 起不到營養滋補作用。

文章導讀

5、山楂

因為山楂含有大量的有機酸、果酸等, 空腹食用,

會使胃酸猛增, 對胃黏膜造成不良刺激, 使胃發脹滿、泛酸。 而對於患胃病的人群, 如胃炎、胃潰瘍等, 更不適合空腹吃山楂。

文章導讀

6、柿子

柿子雖然好吃, 但不宜空腹、酒後以及與紅薯、螃蟹等同時食用。 同類水果還有山楂。 紅薯含澱粉較多, 吃後會使胃中產生大量胃酸,

而柿子則含有較多的鞣質和果膠, 若同食會產生凝聚作用, 形成難溶性硬塊——胃結石。

文章導讀

7、優酪乳

不宜空腹喝優酪乳適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下, 空腹時, 人的胃酸較高, pH值在2以下, 飯後胃液被稀釋, pH值上升至3.5, 因此, 空腹飲用優酪乳, 乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,而飯後兩小時飲用,效果較好。

文章導讀

8、糖

空腹不宜吃糖主要基於兩方面原因:一是當人空腹時吃糖,糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收。二是血液中暫時性的高血糖會與體內組織成分中的蛋白質發生反應,改變蛋白質的結構,使其受到損害。

文章導讀

9、番茄

含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。

文章導讀

10、香蕉

香蕉是一種健康有營養的水果,作為一種糧食,空腹吃香蕉沒有任何問題。吃香蕉時應細嚼慢嚥,不可狼吞虎嚥,一天吃兩三個香蕉是不會有任何不良生理反應的。如果自身有某些基礎疾病,或者吃後覺得不舒服的可以停止食用。

文章導讀

11、豆漿

現代人為了省事,常常是早上隨便喝杯豆漿,便匆匆趕去上班或上課,以為這樣既方便又有營養補充,其實這種進食法不符合營養科學。因為,人體若攝入了足量的澱粉食品後(如米飯、饅頭等),再喝些蛋白質含量豐富的豆漿,豆漿就不會單純轉化為熱能消耗,而是參與構造新組織,修補舊組織,以促進人體新陳代謝。反之,若空腹喝下豆漿,就會全部轉化成熱能供人體消耗,從而減少人體組織對營養的吸收。 乳酸菌易被殺死,保健作用減弱,而飯後兩小時飲用,效果較好。

文章導讀

8、糖

空腹不宜吃糖主要基於兩方面原因:一是當人空腹時吃糖,糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收。二是血液中暫時性的高血糖會與體內組織成分中的蛋白質發生反應,改變蛋白質的結構,使其受到損害。

文章導讀

9、番茄

含有較多的果膠、單寧酸,上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊,易形成胃結石。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍,甚至胃穿孔等。

文章導讀

10、香蕉

香蕉是一種健康有營養的水果,作為一種糧食,空腹吃香蕉沒有任何問題。吃香蕉時應細嚼慢嚥,不可狼吞虎嚥,一天吃兩三個香蕉是不會有任何不良生理反應的。如果自身有某些基礎疾病,或者吃後覺得不舒服的可以停止食用。

文章導讀

11、豆漿

現代人為了省事,常常是早上隨便喝杯豆漿,便匆匆趕去上班或上課,以為這樣既方便又有營養補充,其實這種進食法不符合營養科學。因為,人體若攝入了足量的澱粉食品後(如米飯、饅頭等),再喝些蛋白質含量豐富的豆漿,豆漿就不會單純轉化為熱能消耗,而是參與構造新組織,修補舊組織,以促進人體新陳代謝。反之,若空腹喝下豆漿,就會全部轉化成熱能供人體消耗,從而減少人體組織對營養的吸收。