饑也要擇食 11種食物千萬不要空腹吃
1、白薯
白薯(地瓜) 白薯中含有單寧酸和膠質， 會刺激胃壁分泌更多胃酸， 引起燒心、噯氣等不適感。
2、桔子
因為橘子的果肉中含有有機酸， 對胃黏膜會產生刺激而引起不適。 此外， 橘子還含有大量的胡蘿蔔素， 如果一次吃得過量或在一定時期內連續攝入過多的時候， 血液中胡蘿蔔素濃度就會過高， 會導致皮膚發黃。 研究表明， 每天吃3個橘子， 就能滿足一個人一天對維生素c的需要量。
3、冷飲
冷飲最好在兩餐的中間吃， 因為空腹吃冷飲， 對胃粘膜有刺激， 會因粘膜受冷使血管收縮， 長期這樣會使胃粘膜缺血而導致胃炎;而剛吃飽飯就吃冷飲，
4、牛奶
牛奶、優酪乳、豆漿 這些食物中含有大量的蛋白質， 空腹飲用， 蛋白質將“被迫”轉化為熱能消耗掉， 起不到營養滋補作用。
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5、山楂
因為山楂含有大量的有機酸、果酸等， 空腹食用，
6、柿子
柿子雖然好吃， 但不宜空腹、酒後以及與紅薯、螃蟹等同時食用。 同類水果還有山楂。 紅薯含澱粉較多， 吃後會使胃中產生大量胃酸，
7、優酪乳
不宜空腹喝優酪乳適宜乳酸菌生長的pH值為5.4以下， 空腹時， 人的胃酸較高， pH值在2以下， 飯後胃液被稀釋， pH值上升至3.5， 因此， 空腹飲用優酪乳， 乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。
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8、糖
空腹不宜吃糖主要基於兩方面原因：一是當人空腹時吃糖，糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收。二是血液中暫時性的高血糖會與體內組織成分中的蛋白質發生反應，改變蛋白質的結構，使其受到損害。
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9、番茄
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。
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10、香蕉
香蕉是一種健康有營養的水果，作為一種糧食，空腹吃香蕉沒有任何問題。吃香蕉時應細嚼慢嚥，不可狼吞虎嚥，一天吃兩三個香蕉是不會有任何不良生理反應的。如果自身有某些基礎疾病，或者吃後覺得不舒服的可以停止食用。
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11、豆漿
現代人為了省事，常常是早上隨便喝杯豆漿，便匆匆趕去上班或上課，以為這樣既方便又有營養補充，其實這種進食法不符合營養科學。因為，人體若攝入了足量的澱粉食品後(如米飯、饅頭等)，再喝些蛋白質含量豐富的豆漿，豆漿就不會單純轉化為熱能消耗，而是參與構造新組織，修補舊組織，以促進人體新陳代謝。反之，若空腹喝下豆漿，就會全部轉化成熱能供人體消耗，從而減少人體組織對營養的吸收。 乳酸菌易被殺死，保健作用減弱，而飯後兩小時飲用，效果較好。
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8、糖
空腹不宜吃糖主要基於兩方面原因：一是當人空腹時吃糖，糖基本上可以不經過消化就能被人體立即全部吸收。二是血液中暫時性的高血糖會與體內組織成分中的蛋白質發生反應，改變蛋白質的結構，使其受到損害。
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9、番茄
含有較多的果膠、單寧酸，上述物質與胃酸發生化學反應生成難以溶解的凝膠塊，易形成胃結石。容易引起噁心、嘔吐、胃潰瘍，甚至胃穿孔等。
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10、香蕉
香蕉是一種健康有營養的水果，作為一種糧食，空腹吃香蕉沒有任何問題。吃香蕉時應細嚼慢嚥，不可狼吞虎嚥，一天吃兩三個香蕉是不會有任何不良生理反應的。如果自身有某些基礎疾病，或者吃後覺得不舒服的可以停止食用。
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11、豆漿
現代人為了省事，常常是早上隨便喝杯豆漿，便匆匆趕去上班或上課，以為這樣既方便又有營養補充，其實這種進食法不符合營養科學。因為，人體若攝入了足量的澱粉食品後(如米飯、饅頭等)，再喝些蛋白質含量豐富的豆漿，豆漿就不會單純轉化為熱能消耗，而是參與構造新組織，修補舊組織，以促進人體新陳代謝。反之，若空腹喝下豆漿，就會全部轉化成熱能供人體消耗，從而減少人體組織對營養的吸收。
