涼拌秋葵的做法都有哪些？

涼拌秋葵是秋葵的一種食用方式， 可能對秋葵很多人不太瞭解， 但事實上它可以說是保健以及食用價值非常高的一種食物了， 而涼拌秋葵的製作方法， 可能很多人不太瞭解， 因此可以看看以下的方法介紹。

涼拌秋葵需要的原料就是秋葵、芥末、蠔油、生抽、糖、芝麻油、玉米油等， 這些秋葵要清洗乾淨之後去蒂， 然後儘量保持秋葵的完整， 不要把秋葵切破， 因為秋葵切破之後裡面的粘液很容易流失掉， 之後在往裡面加入芥末、蠔油、生抽、糖、芝麻油、攪拌均勻， 在鍋中燒水燒開之後放入鹽玉米油， 把秋葵放進去燙三分鐘， 顏色變得翠綠之後， 可以直接撈出來晾涼備用， 最後把秋葵裝進盤子裡面， 澆上調味好的醬料， 撒上熟芝麻就可以。

想要有更好的口感， 要注意秋葵在燙的過程當中不要太久， 三分鐘就可以了， 太熟的話會影響它的脆感和口感， 三分鐘不僅外表看的最嫩，

秋葵當中含有一種粘性液質及阿拉伯聚糖、半乳據唐， 蛋白質草酸等， 這些可以幫助消化， 增強體力， 保護肝臟， 而且富含維生素， 鐵鈣等這些， 具有很好的防治血管硬化， 增強內臟功能的效果。