牛卵坨怎麼吃?
牛卵坨俗稱香蜜果, 之所以會有這麼個名字主要和它美味的果肉相關。 用肉眼看上去牛卵坨的果肉呈半透明狀態, 且肉質細嫩、多汁, 吃起來的話有一種濃甜的感覺, 非常的可口, 具體的吃法也很簡單, 將其皮去除之後直接吃就可以了, 不過記得要把籽吐出來。
一、牛卵坨怎麼吃?
牛卵坨的俗名有麻藤果子、牛卵坨、牛腰子果、麻藤包、黃臘瓜、黃狗腎、哪瓜、拿子、短藥野木瓜、香蜜果、八月瓜、八月炸、野香蕉、青蕉蜜瓜等。
果:果實自然成熟期一般為9月下旬至11月, 果重150-250g, 果實呈腎型, 果實肉質。
皮:皮厚籽多, 種子呈橢圓形, 黑色。 果皮有黃色、麻灰色、紫紅色三種, 黃色果皮的極像芒果, 裡面的果肉為黃色, 麻灰色、紫紅色果皮的像紅薯, 果肉多為白色。 果肉均為半透明, 肉質細嫩, 多汁, 濃甜可食。 想吃的話直接將皮剝掉就可以了。
二、牛卵坨的營養價值
1、藥用價值
根、莖有清熱利尿、通經活絡、止血止帶作用,
2、保健價值
果肉含有豐富的蛋白質、澱粉、可溶性糖、有機酸, 人體必需的氨基酸、賴氨酸、礦物元素等, 具有較高的營養價值。
3、食用價值
果肉沁甜,
4、工業價值
果皮可以用來提取香精和天然橡膠;種子含油量較高, 可以用來榨油制皂;其藤除藥用外, 還可以用於造紙、編制等。