鷹嘴豆的功效與作用 鷹嘴豆孕婦能吃嗎

鷹嘴豆孕婦可以吃嗎

孕婦可以吃鷹嘴豆。 鷹嘴豆的營養價值豐富， 含有蛋白質、脂肪、碳水化合物、多種維生素及礦物質， 無毒，

所以孕婦是可以吃鷹嘴豆的。

孕婦吃鷹嘴豆的好處

【補充營養】：懷孕是件很辛苦的事情， 媽媽一個人要負擔兩個人的營養， 所以補充營養非常重要。 而鷹嘴豆的營養價值是很高的， 其中純蛋白質含量高達28%以上， 脂肪5%， 碳水化合物61%， 纖維4一6%， 並且每100g鷹嘴豆所含的鈣高達350mg，

磷320mg， 鐵的含量達47mg， 維生素C、B1、B2含量高達12mg， 高於其他大部分豆類。

【美容、抗衰老】：鷹嘴豆中含有一種具有活性的植物性類雌激素——鷹嘴豆異黃酮， 它能夠延遲女性細胞衰老， 使皮膚保持彈性、養顏、豐乳、減少骨質丟失， 促成骨生成、降血脂、減輕女性更年期綜合症狀等。 孕婦適量食用可以達到美容、抗衰老的效果。

【促進胎兒發育】：鷹嘴豆中含有豐富的優質蛋白， 氨基酸含量有18種之多， 能夠補充人體所必須但又不能自身合成的全部8種氨基酸， 這些氨基酸能夠參與人體的多項生理活動， 可以促進胎兒大腦及身體的發育。

鷹嘴豆中還含有豐富的葉酸。 葉酸協助合成DNA， 維持大腦的正常功能， 是脊髓液的重要組分部分。 葉酸是胎兒快速生長發育不可缺少的物質，

參與體內許多重要物質和蛋白質等的合成。 葉酸缺乏是造成孕婦流產、死胎、死產的重要原因之一， 也是造成患兒終身殘疾的主要原因之一。 但是人體既不能合成葉酸， 也不能大量儲存葉酸， 只能每日攝取， 孕婦適量食用鷹嘴豆可以補充機體所需葉酸。

【降低血脂】：鷹嘴豆中含有鉻元素以及不飽和脂肪酸， 這兩種物質可以促進膽固醇代謝， 防止脂肪在肝臟和動脈壁沉積， 能夠降低血脂， 保護血管。

鷹嘴豆的功效與作用

鷹嘴豆的功效與藥用功能廣泛， 具有潤肺、消炎、養顏、強 鷹嘴豆的功效 骨、健胃、解毒等作用， 特別對糖尿病、心血管病、腎虛、腎虧、 補血、補鈣等方面作用明顯。 國外對鷹嘴豆的藥用功能研究成果 豐富， 早在 1956 年就已證明使用鷹嘴豆能成功地治療 70 多種嚴 重營養不良疾病。 鷹嘴豆莖、葉、莢上都有腺體， 這些腺體的分 泌物， 在醫藥上可以醫治支氣管炎、粘膜炎、霍亂、便秘、痢疾、 消化不良、腸胃氣脹、毒蛇咬傷、中暑等疾病， 還能降低血液中 的膽固醇含量。

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