鹵火腿腸的做法是什麼?

火腿腸是現實飲食上比較常見的美食， 火腿腸食用起來也非常的方便， 而鹵火腿腸也是比較常見的一種做法， 不僅口感香濃， 營養價值也很豐富， 經常食用可以補充身體所需要的營養成分， 可以將火腿腸切好， 放入香葉以及大料在放入一些湯進行燉煮即可食用， 味道香濃可口。

鹵火腿腸做法如下

材料

三層肉片200公克， 青蔥3支， 薑8公克， 八角2個， 五香粉1小匙， 醬油1大匙， 醬油膏1小匙， 冰糖1小匙， 米酒2大匙， 水400㏄

做法

1、青蔥洗淨切段;姜洗淨去皮切片;備用。

2、熱鍋倒入少許油燒熱， 放入洗淨瀝幹的三層肉片， 以中小火煎至約八分熟， 盛出三層肉片， 備用。

3、作法2餘油繼續加熱， 放入作法1小火爆香， 放入作法2及所有調味料， 拌勻後以大火煮滾， 改轉小火加蓋熬煮約45分鐘至熟軟入味即可。

香乾花幹的做法如下

材料

香乾10塊， 肉湯一碗。

做法

1、香乾洗淨備用。

2、將香乾放入鍋內， 倒入肉湯及水， 加入適量的生薑片、辣椒、醬油、鹽。

3、 開大火燒煮， 鍋開轉入小火， 燒煮20分鐘， 加入味精即可。

香蔥芝麻火腿腸包

材料

高粉200克， 低粉50克， 雞蛋50克， 黃油25克， 火腿腸八根， 水100克左右， 白糖20克， 鹽2克， 酵母2.5克， 芝麻少許， 蔥少許， 蛋液少許

做法

1、原料除黃油外揉至光滑， 再加入黃油揉至擴展階段， 發酵至兩倍大

2、然後分成八份

3、取其中一份擀長

4、包入火腿腸

5、包好後

6、用上面用剪刀剪出七刀

7、然後扭轉整形成花形

8、發酵好後， 上面刷蛋液， 撒芝麻， 和香蔥。 烤箱190度預熱， 中層， 烤12-15分鐘左右