白蘿蔔海帶排骨湯這樣做，營養更全面

很多南方人都喜歡喝排骨湯， 排骨湯的營養價值很高， 做排骨湯可以加很多的食材， 例如白蘿蔔， 海帶， 能夠更好的補充體力， 大家可以學一學排骨湯怎麼做好喝。

一、白蘿蔔海帶排骨湯

材料

白蘿蔔：1根

排骨：500克

鮮海帶：200克

瑤柱：10克

薑：2片

水：8碗

做法

1.將鮮海帶浸泡2-3個小時， 取出沖淨， 切成大小適中的片狀；

2.白蘿蔔洗淨， 削皮切塊；

3.瑤柱洗淨， 用清水稍浸泡；

4.排骨洗淨， 切塊， 汆水撈起；

5.煮沸清水， 放入所有材料， 武火煮沸， 轉中小火煲一個半小時， 下鹽調味即可食用。

二、白蘿蔔海帶排骨湯

材料

排骨1500g， 白蘿蔔300g， 幹海帶50g， 油適量， 鹽適量， 小蔥適量， 薑適量

做法

1、將排骨斬成小塊， 沖洗乾淨。

2、煮上一鍋開水焯燙排骨。

3、倒掉焯燙排骨的污水， 洗淨排骨， 換上一鍋清水， 將排骨還有蔥段和薑塊投入鍋中。

4、大火煮開， 小火燉煮1小時即可得到一鍋原味排骨濃湯。

5、將幹海帶泡開， 隨意切成小塊。

6、白蘿蔔切片。

7、鍋裡倒少量的油， 先下蔥炸鍋。

8、再下蘿蔔和海帶。

9、炒均加鹽調味。

10、舀幾勺原味排骨濃湯入鍋。

11、蓋鍋， 將蘿蔔煮熟就好了。

三、白蘿蔔海帶排骨湯

材料

白蘿蔔：1根

排骨：300克

鮮海帶：100克

紅棗 ：10粒

蜜棗 ：1粒

大蠔甘 ：3粒

做法

1.白蘿蔔洗淨， 削皮切厚片 （如圖）

2.排骨洗淨， 煮一鍋開水焯燙排骨備用

3.海帶清水泡開， 切成小塊

4.蜜棗備用 （快速清水清洗）

5.蠔甘， 紅棗用清水稍浸泡， 紅棗切對半

6.煮沸清水， 放入所有材料， 大火煮開， 小火燉一個半小時， 下少許鹽調味