早上空腹吃花生養胃嗎 花生養胃偏方竟真的管用

早上空腹吃花生養胃嗎

清晨吃花生可以養胃， 每天早上空腹吃一小把生花生， 能夠幫助緩解輕微的胃部不適， 如噁心泛酸， 還可以中和過多的胃酸。 還有， 花生富含不飽和脂肪酸， 不含膽固醇， 含有豐富的膳食纖維， 是天然的低鈉食物。 每天吃適量生花生， 對養胃有一定好處。  

不過， 有的本身有胃病的患者,對生花生米的紅衣敏感,吃時有燒心的感覺,需要注意。 另外， 花生米也不宜多吃， 油脂太大， 每次吃10粒到20粒左右為好， 吃多上火肥胖等各種問題都要來了， 也會給腸胃帶來負擔， 和養胃目的則相悖了。

吃花生為什麼可以養胃

1、花生中含有大量的蛋白質和脂肪， 適量蛋白質具有中和胃酸的作用， 而適量的脂肪則可以刺激小腸粘膜分泌腸抑胃液素， 抑制胃酸分泌。

2、花生富含磷脂， 而磷脂主要作用於泌酸黏膜上的黏液， 起到乳化和潤滑作用， 對胃黏膜有一定的保護作用。

3、花生或者那些水分少的食物比較適合胃液較稀、分泌量較大的人， 如果這些人喝湯水， 會感到稀釋了胃液而容易反酸和噯氣。 而那些胃液粘稠、分泌量少的人才會更喜歡喝湯水。

tips：花生雖然不能治胃病， 但還是可以幫助那些胃酸分泌量大的人來緩解反酸和噯氣的。 在飲食中， 可以達到類似花生養胃作用（主要指抑制反酸和噯氣方面）的食物有：鹼性餅乾、烤饅頭片烤麵包片（中和胃酸、水分少）、水煮黃豆、雞蛋黃（蛋白質脂肪磷脂含量高）、蛋黃(蛋白脂肪磷脂含量高)等食物。

花生養胃生吃好還是熟吃好

花生米生吃， 熟吃都行， 但是， 熟花生的營養成分比生花生米差些。 炒炸花生米營養更差。 花生米經過火炒或油炸以後， 其所含的維生成素會被炒炸時的高溫破壞掉， 蛋白質、纖維素和新鮮花生衣也會部分碳化或全部碳化， 這樣其營養價值和藥用價值也就很低了。

可是， 花生在地裡生長時， 其外殼多被病菌或寄生蟲卵污染， 生食時很容易受其感染而患各種疾病。

總之， 花生米無特殊情況， 生吃不太建議， 也不宜火炒或油炸。 而水煮花米則益處多。 水煮花生能完好地保存其米和皮的營養成分和藥用成分， 而且味道非常鮮美， 食後對人體健康有益處。 所以， 花生米最好用水煮的方法吃。