早餐吃什麼牛奶好，搭配主食更營養

大多數人早餐都會有喝牛奶的習慣， 當然這是很好的， 但是也要講究方法， 不能空腹喝牛奶， 要搭配一些主食， 營養才能夠更全面， 另外還有一些食物是不適合和牛奶一起吃的， 大家要瞭解。

一、早餐喝牛奶搭配主食更營養

1、早晨起來喝杯牛奶就匆匆出門， 是很多上班族的習慣。 專家提醒， 喝牛奶時最好搭配一些主食， 如麵包、餅乾、麥片等， 這樣才能補充足夠的碳水化合物。

2、牛奶中糖分含量較少， 而糖分是人體重要的能量來源。 如果早餐只喝牛奶而不吃主食， 就無法獲得足夠的糖分作為能量， 迫使人體只能將從牛奶中攝取的蛋白質來代替糖分作為能量供給， 而蛋白質本來是用來補充人體組織內蛋白質消耗的， 這就造成了蛋白質的浪費。

3、 因此， 喝牛奶時最好配上主食， 如麵包、蛋糕、餅乾等， 或者在牛奶中加些麥片。

二、不宜同牛奶一起吃的食物

1、熱牛奶時千萬不能加糖。 牛奶中的賴氨酸在加熱條件下能與果糖反應， 生成有毒的果糖基賴氨酸， 有害於人體。 最好等牛奶涼了以後再加糖。

2、 牛奶與橙汁不宜同喝。 牛奶中的蛋白質與果酸及維生素C凝成塊， 不利消化。

3、 喝藥不宜用牛奶。 牛奶容易在藥物的表面形成一個覆蓋膜，

4、 剛喝過牛奶不宜吃橘子。 牛奶中的蛋白質與橘子中的果酸相遇會凝固， 從而影響牛奶的消化與吸收。

5、 牛奶與巧克力別同吃。 牛奶中含有豐富的鈣， 巧克力含有草酸， 兩者同食會結合成不溶性草酸鈣， 極大地影響鈣的吸收。