藏紅花怎么保存

藏紅花是特別常見的一種中藥， 有很多人會加藏紅花用來泡成藥酒， 由于藏紅花比較溫補， 但是它保存也是比較困難的， 因為它比較新鮮， 所以大多數人都會將藏紅花放在冰箱里保存， 對于干燥的藏紅花保存的時候一定要注意防潮， 不然容易引起變質， 那么藏紅花該如何保存呢?

藏紅花如何保存

短期保存藏紅花的方法：將藏紅花保存在密封的瓶子或者罐子里， 天氣不熱的時候可以常溫儲存， 夏季推薦放冰箱保鮮期保存。

長期儲存藏紅花的方法：大量的藏紅花需要長期保存的話， 可以先密封， 然后放入低溫冷庫， 或者放入冰箱的冷凍區長期保存。 這種方法一般可以保存2-3年， 而不影響藏紅花的藥效和品質。

藏紅花的儲存條件

1、防潮

最好的防潮效果就是將其密封， 使其與空氣隔絕。 因為藏紅花一旦暴露于空氣中就容易受空氣中水分影響而受潮發霉， 使藏紅花質變， 嚴重影響其使用效果和保存期限。

2、遮光

藏紅花在保存過程中應該要注意避免接觸到陽光的照射。 經研究顯示， 藏紅花一旦接受光照就很容易產生化學反應， 將分子進行重組， 從而影響了藏紅花本有的功效。

3、冷藏

家庭保存時，

一般可將藏紅花密封后， 放入冰箱冷藏保險室內進行封存。 大家都知道， 溫度越低分子的活動性則變慢， 所以冷藏保存能有效地防止藏紅花過快的質變， 從而延長了其保存期限。

藏紅花的保質期多久

藏紅花的保質期沒有固定的限制， 按個人保存方法的效果不同，

其保質期一般在2-5年。 如果超過了五年以上的陳舊藏紅花， 一般認定不能再使用了， 不僅效果不好， 還有可能有霉變現象。 當然， 如果出現了霉變的跡象， 那肯定是不能再用了。