南瓜包子做法有哪些呢？

南瓜不僅營養豐富， 還能用作營養添加劑加入其他食材中以提高其營養價值和均衡性， 例如南瓜包子是將南瓜的維生素和包子面皮的能量融合， 讓普通的包子也變得營養可嘉， 南瓜包子還可以在家裡面自己製作， 下面就來看看南瓜包子做法有哪些吧。

做法一：

1、南瓜刨絲， 蔥薑， 瑤柱， 五香粉， 鹽油攪拌。

2、用發麵包起來。

3、包好後的包子要放板上醒發， 看到包上面的褶子不明顯了， 包子漲大了， 用手按著有彈性了， 就可以上鍋蒸了。

4、順手做了幾個荷葉餅， 可以夾紅燒肉的。

5、蘸的醋汁配料 蒜蓉 花生碎， 香菜。

6、給配料上加上醋和香油。

7、喜歡辣子的加上辣椒。

8、上鍋蒸15分就好了， 這裡的15分是指鍋開了後在蒸15分鐘。

做法二：

1、把蒸好的南瓜搗成泥和到拌有少許糖的自髮粉裡,蒸出的南瓜水份比較多如果感覺麵粉很硬再適當加些水活成柔軟的麵團,放在溫暖處醒1個小時左右。

2、洗好的油菜焯水很短的時間因為一會兒還要蒸,焯久了菜的口感就蔫蔫的了。

3、冬菇泡發切成末,焯好的油菜切末蔥姜切成末。

4、煸蔥油小火把蔥段煸到幹黃蔥香散出即可。

5、醒好1個小時的麵團排出氣後繼續醒20分鐘左右。

6、把蔬菜末蔥薑末蔥油鹽(要嘗一下稍稍咸一點兒)五香粉一點點醬油一小勺糖拌勻。

7、醒20分鐘後的麵團取出揉揉,切成劑子,擀成中間厚四周薄的面皮兒,放入餡兒,捏好褶,放入鋪有濕屜布的蒸鍋裡繼續醒15分鐘。

8、醒好後涼水上鍋蒸上氣後8-10分鐘就好了， 如果面發的比較好,可以直接揭鍋蓋兒,包子不會塌.保險一點兒還是過3分鐘後在掀蓋兒。