夏季吃枇杷 潤肺止咳又消熱

枇杷， 古名天夏扇， 為薔薇科枇杷屬， 是夏季的果實， 枇杷不但味道鮮美， 營養豐富， 而且有很高的保健價值。 中醫認為， 枇杷性涼， 有潤肺、清肺之功。 《本草綱目》曰枇杷“性味甘、酸、平、無毒”， 有“止瀉下氣， 利肺氣， 止吐逆， 主上焦熱， 潤五臟”之功效,主治肺痿咳嗽吐血、衄血、燥渴、嘔逆等症。

治療小兒夏日肺熱咳嗽、咳痰， 或中青年肺結核咳嗽、咯血， 可每日生食枇杷數枚， 或用枇杷15枚煎湯， 早晚分服。

枇杷不僅利肺氣， 還能“潤五臟”， 老年慢性支氣管炎、肺氣腫等在冬天多發的疾病， 夏天多採取扶正固本治療， 亦即“冬病夏治”，

而枇杷佐核桃則是有效的食療品， 患者每天堅持食用(按2:1的比例)， 能夠滋肺補腎， 提高肺系功能， 增強抗病能力。

將枇杷榨汁， 加入葉、核， 文火煎熬， 去渣留汁， 待黏稠後加入冰糖， 製成枇杷膏。 把枇杷膏封藏于冰箱， 於秋季取出服食， 具有清肺、寧咳、潤喉之效，

治療秋燥咳嗽， 口鼻咽喉乾燥， 效果尤殊。

梨棗枇杷膏 枇杷肉500克， 鮮梨2~4枚， 去核紅棗250克， 蜂蜜100克。 將枇杷加水適量煮1小時， 再放入梨、棗、蜂蜜， 再煮1小時即可。 具有潤燥健脾、脾肺雙補之效。 適用於慢性支氣管炎、肺氣腫兼有四肢酸軟、疲倦、不思飲食等症者。

川貝枇杷膏 枇杷肉250克，

川貝10克， 冰糖30克。 將所有藥材放入高壓鍋中加水適量煮半小時換沙鍋， 再文火煮2小時濃縮即可。 具有潤肺化痰止咳功效， 適用於慢性支氣管炎肺熱咳嗽、聲音嘶啞等症患者。

麥冬枇杷膏 麥冬30克， 枇杷肉200克， 冰糖50克。 將麥冬洗淨後加水適量煮1小時， 放入枇杷煮爛後， 再放入冰糖煮10分鐘即可。 具有養陰清熱、潤肺止咳之效， 對患有便秘之人功效良好。

由於本品性涼甘寒， 故脾虛便溏、痰濕內盛及胃寒嘔噦者不宜多食。 患有肺熱咳嗽、痰多、咯血、乾咳、咽喉腫痛、流鼻血、聲音嘶啞者， 可適當多吃些枇杷作為食療輔助治療。