紫薯水能喝嗎？

紫薯是一種非常受歡迎的食物， 它和紅薯屬于近親， 但是其味道和口感和紅薯有較大的區別， 紫薯的營養價值更高， 更適用于調理身體健康， 對人們的身體帶來非常大的好處。 紫薯的吃法非常多， 其中， 熬制紫薯水是非常流行的做法， 下面就來看看紫薯水能喝嗎？希望大家了解一下吧。

紫薯糖水是一道制作簡單又營養豐富的甜品， 其味道鮮甜爽口， 非常適合各類人士食用。 紫薯又叫黑薯， 薯肉呈紫色至深紫色。 它除了具有普通紅薯的營養成分外， 還富含硒元素和花青素。 花青素對100多種疾病有預防和治療作用， 被譽為繼水、蛋白質、脂肪、碳水化合物、維生素、礦物質之后的第七大必需營養素。

經常吃紫薯具有以下功能：

一、防癌抗癌：

紫薯富含硒和鐵是人體抗疲勞、抗衰老、補血的必要元素， 特別是硒被稱為“抗癌大王”， 易被人體吸收， 可留在血清中， 修補心肌， 增強機體免疫力， 清除體內自由基， 抑制癌細胞中DNA的合成和癌細胞的分裂與生長， 預防胃癌、肝癌等癌病的發生。

二、促進胃腸蠕動：

紫薯富含纖維素， 可增加糞便體積， 促進腸胃蠕動， 清理腸腔內滯留的粘液、積氣和腐敗物， 排出糞便中的有毒物質和致癌物質，

三、有利于減肥瘦身：

吃紫薯不僅不會發胖， 相反能夠減肥、健美、防止亞健康、通便排毒。 每100克鮮紫薯僅含0.2克脂肪， 產生99千卡熱能， 大概為大米1/3， 是很好的低脂肪、低熱能食品， 同時又能有效地阻止糖類變為脂肪，