糖尿病飲食指南：糖尿病一周食譜 巧吃降血糖

對糖尿病人來說， 吃什麼是個大問題， 眾所周知， 血糖的升降與飲食關係密切， 因此網上常有“糖尿病人吃什麼水果好”、“糖尿病人能吃紅薯嗎”、“糖尿病飲食指南”等諸多關於飲食的提問。 為了解決糖尿病人的飲食煩惱， 營養師制定的這份糖尿病一周食譜值得推薦。

糖尿病一周食譜之禮拜一：

早飯， 牛奶250g、煮雞蛋1個、饅頭、醬豆腐。 午飯， 米飯、蔥燒海參、泡菜。 晚飯， 綠豆粥、花卷、醬牛肉、拌芹菜豆腐乾。

糖尿病一周食譜之禮拜二：

早飯， 豆漿300mL、煮雞蛋1個、小燒、泡菜。 午飯， 牛肉麵、拌蘿蔔絲。 晚飯， 米飯、砂鍋豆腐。

糖尿病一周食譜之禮拜三：

早飯， 小米粥、煮雞蛋1個、豆腐乾拌菠菜。 午飯， 豬肉包子、拌黃瓜絲。 晚飯， 綠豆粥、饅頭、蒜苗炒豆腐、生番茄。

糖尿病一周食譜之禮拜四：

早飯， 牛奶250g、苞米餅、蒜腸、鹹芹菜。 午飯， 米飯、炒鱔魚糊、小白菜湯。 晚飯， 雞蛋湯麵、拍小蘿蔔。

糖尿病一周食譜之禮拜五：

早飯， 豆漿300mL、煮雞蛋1個、饅頭、醬豆腐。 中餐， 豬肉餃子、香椿拌豆腐。 晚飯， 苞米粥、花卷、醬肉、素炒豆芽菜。

糖尿病一周食譜之禮拜六：

早飯， 大米粥、饅頭、煮雞蛋、素雞拌芹菜。 午飯， 米飯、蝦片炒蒜苗、菜湯。 晚飯， 餛飩、饅頭、海蜇拌黃瓜、熏雞絲。

糖尿病一周食譜之禮拜天：

早飯， 苞米粥、煮雞蛋、醬豆腐、拌蘿蔔絲。 中餐， 米飯、清蒸魚、泡萵筍。 晚飯， 綠豆米粥、饅頭、拌茄泥、醬鴨。

需要注意的是， 豆漿、牛奶之類的飲品要選擇無糖的， 糖尿病人一般是不建議喝粥的， 但如果各種食物的熱量配合得當， 還是沒關係的， 另外， 炒菜時千萬不要用動物油， 要換成植物油， 若是火麻油則最好， 因為火麻油有降三高的作用， 巴馬人長壽且很少有人死于三高疾病， 就是因為他們長期食用火麻油、火麻湯。