桑拿天沒胃口怎麼辦？多吃鯉魚助開胃

濕熱天氣裡， 吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯， 比如陳皮、冬瓜、蔥白等。 而赤豆鯉魚湯是一道緩解腎炎水腫的經典食療方， 兩者配在一起食用， 可以增強利水消腫的功效。

眼下不少地方正是黃梅天或是桑拿天， 專家建議， 這種天氣不妨適當喝些鯉魚湯， 有助於健脾開胃、利水消腫。 鯉魚具有獨特的食療功效， 適合咳嗽、腎炎水腫患者服用。

桑拿天 適合喝鯉魚湯

復旦大學附屬中山醫院營養科副主任高鍵稱， 在淡水魚中， 鯉魚的營養和食療功效都是“出類拔萃”的。 從中醫角度來說， 鯉魚有健脾開胃、利水消腫、清熱解毒、止咳平喘等功效。 而從西醫營養學角度來說， 鯉魚富含優質蛋白、礦物質和維生素， 而且極易被消化吸收， 包括兒童、孕婦、老人在內的各類人群都很適合吃。

濕熱天氣裡， 吃鯉魚可以適當加一些去濕的食材一起煲湯， 比如陳皮、冬瓜、蔥白等。

鯉魚味道鮮美， 肉厚刺少， 但要注意的是， 鯉魚的魚腹兩側各有一條細線一樣的白筋， 俗稱“腥線”， 在烹調前去掉可以去除腥味。