羅勒的功效與作用有什麼

羅勒是一種芳香的植物， 味道跟茴香差不多， 屬於亞熱帶作物， 不喜歡寒冷的氣候， 喜歡生長的炎熱和乾燥的氣候當中， 同時也屬於多年生草本植物， 在我們食用或是藥用的時候價值特別高， 另外也是一種可以用來製作盆景的植物， 可以達到觀賞的價值， 那麼， 羅勒的功效與作用有什麼？下面我們一起來進行一下簡單的瞭解。

營養價值

1.具有豐富的蛋白質、脂肪、膳食纖維和礦物質。

2. 促進腸道蠕動， 有助於消化， 也可清腸明目。

3. 具疏風解表、化濕和中、行氣活血之效。

4. 解毒消腫， 入藥可治療跌打損傷和蛇蟲咬傷。 適用人群

一般人群均可食用。

氣虛血燥者慎服(藥用時)。

食用效果

1.還是可以入藥的植物， 列入《本草綱目》之中。

2.全草具疏風解表、化濕和中、行氣活血、解毒消腫之效。

3.可治感冒頭痛、食脹氣滯、傷署發熱、咳嗽、目翳鼻塞、牙痛口臭、食積不化、脹痛、嘔吐瀉痢、腰痛遺精、不孕、黃汗、濕瘡疹癢。

4..羅勒與番茄非常搭調， 是義大利菜中常用的香草， 也可以用來製作三杯雞等臺灣菜。

通過以上的介紹， 我們知道了羅勒的功效與作用有什麼， 在平時食用的時候方法也特別多， 我們可以根據自己的口味來選擇食用的方法， 不同的做法口感不但不同， 對人身體要揮的作用也是不同的， 另外需要注意的就是在吃的時候不能吃太多。