羊肉粥的家常做法

粥的種類有很多， 對粥的選擇可以根據自身需求進行， 常見粥就的小米粥， 這類粥含有的營養元素較多， 吃的時候對身體各方面有很好幫助， 不過在吃粥的時候， 一定要注意要適量進行， 對粥吃的時候不能過多， 否則對身體消化會有影響， 那羊肉粥的做法如何呢， 對這樣粥製作也不是很難。

羊肉粥的做法：

做法一

材料

材料：高粱米1杯， 羊肉片150克， 白蘿蔔1/3個， 香菜少許

調味料：水2杯， 高湯8杯， 料酒1大匙， 鹽1茶匙， 胡椒粉少許

做法

1、高粱米洗淨， 加水2杯浸泡30分鐘， 加入高湯， 移到爐火上煮開， 改小火熬粥。

2、白蘿蔔削皮、切絲， 加入粥內煮軟， 另取小鍋用2大匙油炒羊肉片， 淋料酒1大匙炒勻後， 放入粥內同煮， 再加鹽調味。

2、待羊肉片一熟即熄火， 撒入胡椒粉和香菜， 盛出食用。

熬粥筆記

1、這道粥可以用火鍋羊肉片， 非常方便， 而目分量不需買很多。

2、如果沒有高湯就用清水， 但是高湯的味道比較鮮。

食療效益

補中益氣， 益于寒勞虛弱者

做法二：

材料

主料：羊肉(瘦)100克， 稻米150克， 枸杞葉250克， 羊腰子50克，

調料：大蔥10克， 鹽2克

做法

1.將新鮮羊腎剖洗乾淨， 去內膜， 切細。

2.把羊肉洗淨切碎， 枸杞煎汁去渣， 同羊腎、羊肉、蔥白、大米一起煮粥。

3.待粥成後加入食鹽少許， 稍煮即可。

小訣竅

健康提示：

1.滋腎陽， 補腎氣， 壯元陽。

2.適用于腎虛勞損、陽氣衰敗所致陽痿、腰脊疼痛、頭暈耳鳴、聽力減退、尿頻或遺尿等。

食物相克：

稻米：唐?孟詵：“粳米不可同馬肉食， 發瘤疾。 不可和蒼耳食， 令人卒心痛。 ”

清?王盂英：“炒米雖香， 性燥助火， 非中寒便瀉者忌之。 ”

枸杞葉：枸杞葉與乳製品相克

在對羊肉粥的做法認識後， 製作羊肉粥的時候， 都是可以根據以上方式進行，