日食“三仁” 治病益壽

這個方劑之所以取名叫“三仁湯”， 就是因為八味藥裡面有三味主要藥物——杏仁、白蔻仁、薏苡仁(即薏仁)。 這三仁在我們的生活中很常見，

每天把杏仁當零食吃一點， 能止咳化痰。

杏仁入脾、肺、大腸經， 能宣肺止咳、降氣平喘、潤腸通便、殺蟲解毒。 《本草求真》中也說道：“杏仁， 既有發散風寒之能， 複有下氣除喘之力， 緣辛則散邪， 苦則下氣， 潤則通秘， 溫則宣滯行痰。 ”

杏仁有很多種吃法， 可以做成零食， 如炒杏仁。 也可以做成杏仁茶、杏仁粉， 還有的人做菜時把它當成調味品。 老人家不妨把它當作零食， 每天吃一點。 杏仁雖然好處多， 但吃多了會傷身體。

豆蔻治療胃脹積食， 一治一個准。

白蔻仁又叫白豆蔻， 性味辛、溫， 是一味名貴藥材。 《本草綱目拾遺》中說：“白豆蔻， 其形如芭蕉， 葉似杜岩， 長八九尺而光滑， 冬夏不凋， 花淺黃色;子作朵如葡萄， 初出微青， 熟則變白， 七月采之。 ”

白蔻仁也是一種辛香的調味料。 由於豆蔻芳香化濕， 古代一些王公貴族會不時地吃上一顆。 而在古代西歐國家， 豆蔻則是製作香水的主要成分。 現在， 越來越多的人發現了豆蔻的價值。 在我們日常調味料中， 不僅有花椒、茴香等常見的調味料，

當然， 豆蔻可不是虛有芳香的外表， 它的藥用價值也非常高。 豆蔻辛散行氣， 芳香化濕， 主入脾胃， 作用重在行氣和中、化濕醒脾， 常用來化中焦的濕阻氣滯。 對治療胸悶不適、胃口欠佳、脾胃虛寒、噁心嘔吐、脘腹脹滿等毛病， 一治一個准。

孩子腹脹、食積， 還吐酸水。 一個小驗方：選白蔻仁、萊菔子各12克， 搗成末後混合均勻， 每天6克， 開水送服。 沒過兩天， 小孩子的病就完全好了。

北方的家庭一般都會用麵粉蒸饅頭， 但如果總是單用麵粉， 未免顯得單調了。 如果用500克麵粉配上100克的白豆蔻粉末， 再用2克發酵粉， 這樣揉成麵團後， 做出來的豆蔻饅頭有行氣調中的作用。

常喝薏仁山藥粥， 強身健體、美容養顏、益壽養生。

薏仁是我每天晚上必吃的食物， 只要我在家吃晚飯， 必定會用薏仁煮粥喝。 《本草綱目》認為， 薏仁藥性平和， 有滲濕、健脾兩大功能， 不但能治小便不利、濕滯痹痛等病證， 還能健脾止遺、排膿消痛。 薏仁有一大好處， 滲而不峻、補而不膩。 但是， 因為它藥力和緩，

熬薏仁粥時再加一些山藥， 健脾作用更強。

後來， 我專門查了一下資料， 發現確實如此， 薏仁山藥粥具有健脾和胃、益氣潤膚、清利濕熱的作用。 男性常喝可以強身健體， 女性常喝可以美容養顏， 老人常喝可以益壽養生。