營養飲食

保健康要多吃的十種蔬菜

要想身體健康水果蔬菜是少不了的, 下面的蔬菜則是蔬菜中的佼佼者。

馬鈴薯

飽含維生素C, 富含澱粉和蛋白質。

四季豆

富含蛋白質和礦物質,

能預防腸胃不適。

紹菜

富含維生素C, 對腸胃有益。 (紹菜, 又名黃芽白、黃芽菜、天津白菜或山東白菜。 )

茄子

含糖、蛋白質及多種維生素, 有清熱、通腸的效果。

粟米

能幫助消化, 預防便秘, 降低血脂。

茹菌

能有效抑制癌細胞, 降低膽固醇。

節瓜

富含維生素B、維生素C,能預防感冒。

(節瓜又名毛瓜, 是冬瓜的一個變種, 原產我國南部。 )

西蘭花

富含維生素和鐵、鈣, 能預防貧血、抗癌。

番茄

富含維生素及鐵、鈣、鎂等礦物質, 能抗癌和預防心臟病。

燈籠椒

富含維生素C, 有美容、舒緩神經緊張、增進食欲的功效。