幹豆皮用水怎麼泡

豆腐皮是我們常吃的一種豆製品， 豆腐皮一般分為幹豆腐皮和濕豆腐皮， 幹豆腐皮容易保存， 所以說受到很多人的歡迎， 購買來幹豆腐皮的時候， 首先應該放到溫水裡面浸泡， 只有充分的泡開以後才可以使用幹豆腐皮泡的方法比較簡單， 要把幹豆腐皮先沖洗一遍， 力量要溫柔， 避免弄破。

幹豆腐皮怎麼泡

幹豆腐皮方便貯存， 但在食用時需要經溫水浸泡開才能食用， 那麼幹豆腐皮怎麼泡呢？相信這難不倒巧手的美媽。 根據以下的小技巧， 泡幹豆腐皮so easy！

首先， 將幹豆腐皮沖洗一遍， 注意沖洗的時候不能太用力， 然後放進盆裡浸泡。 浸泡時間不用過長， 避免泡得太軟成糊狀， 浸泡後的豆腐皮再切成窄條， 可涼拌可炒菜， 十分美味！

幹豆腐皮的做法

幹豆腐皮泡發後， 滋味跟新鮮的豆腐皮沒差， 那麼幹豆腐皮怎麼做好吃呢？做法各種各樣， 下面媽網百科為大夥介紹幹豆腐皮的做法， 趕緊來瞭解！

材料：幹豆腐皮， 辣椒， 大蔥， 薑， 料酒， 醬油， 鹽， 味精， 白砂糖， 澱粉， 豬油， 蒜少量、

做法：

1、將幹豆腐皮切成1釐米寬、5釐米長的條， 然後放入水中略煮， 喜歡吃嫩嫩的感覺， 就多煮一會；

2、尖辣椒切片；

3、炒勺內放油燒熱， 下入蔥薑末煸炒變色；

4、下入幹豆腐皮煸炒、

5、加料酒、醬油、精鹽、白糖、老湯200克；

6、待燒透時下入尖辣椒片、味精翻炒；

7、用濕澱粉勾芡， 淋明油炒勻， 出勺裝盤即成。

幹豆腐皮的營養

豆製品是我們日常食譜中常見的食材， 比如說幹豆腐皮， 幹豆腐皮口感嫩滑有筋道， 且營養價值也是不容小覷。

首先， 豆腐皮性平味甘， 有清熱潤肺、止咳消痰、養胃、解毒、止汗等功效。

其次， 豆腐皮營養豐富， 蛋白質、氨基酸含量高， 據現代科學測定， 還有鐵、鈣、鉬等人體所必需的18種微量元素。 兒童食用能提高免疫能力， 促進身體和智力的發展。

再者， 對於准媽媽們來說， 產後期間食用豆腐皮既能快速恢復身體健康， 又能增加奶水。 豆腐皮還有易消化、吸收快的優點。 是產後必備的理想食品哦！