荷蘭豆炒山藥的做法是怎樣的?

荷蘭豆炒山藥無論是在小餐館還是大酒店， 都可以簡單這道菜肴。 荷蘭豆炒山藥雖然食材簡單， 製作當時也簡單， 但是它的味道確實清淡中讓人記住。 荷蘭豆具有爽脆的口感， 而山藥和荷蘭豆搭配食用的話， 口感是非常清脆的， 味道相對是清甜且比較淡， 但是食用後感覺會有回甘的味道。

原料

荷蘭豆200克、山藥100克

配料

黃彩椒半個、紅椒半個

調料

蒜3瓣、鹽1/2茶匙、雞精適量

做法

1、準備食材;

2、荷蘭豆洗淨， 撕去老筋， 紅椒和黃椒洗淨切片;

3、山藥洗淨去皮切片;

4、鍋裡燒開水， 放入山藥焯燙30秒;5、蒜切碎;

6-7、焯燙好的山藥沖冷水;

8、鍋裡放入2茶匙油放入蒜末炒香; 9、放入荷蘭豆翻炒， 可以加入1-2湯匙的清水翻炒保證荷蘭豆熟透;

10-11、放入鹽和雞精翻炒;

12、放入山藥， 紅椒和黃椒翻炒至熟