夏季吃水果有什麼講究？

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水果並非越甜越好

吃水果的時候， 大家偏好口味清甜的， 可是水果越甜， 含糖量也越高。 水果中含有較多糖類，

空腹吃水果不好

水果含豐富的纖維素、半纖維素、果膠等， 因而對於便秘的人有很好的益處。 但是這些營養成分都有較強的吸水性， 吸水後膨脹會增加飽脹感， 空腹吃會引起胃腸的不適。 飯後吃的話， 過多的纖維素還會影響三餐中正常的營養素， 如脂溶性維生素和礦物質的吸收。

吃水果要按性味

按傳統醫學的觀點看， 水果按性味分3種：寒涼類主要包括柑、橙、菱角、香蕉、柿子、西瓜等;溫熱類主要有橘子、棗、栗子、桃、杏、荔枝、葡萄、櫻桃、石榴、鳳梨等;甘平類有李子、椰子、枇杷、山楂、蘋果等。

按《中國居民平衡膳食寶塔》的建議， 每人每天吃100克-200克。 如果蔬菜吃得少， 水果還應多吃點。 每天蔬菜水果的總量應在500克以上， 足夠的食物纖維才能維持人體的正常功能和保持健康。

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