營養飲食

蔥花荷包蛋的製作方法

由於雞蛋物美價廉, 營養價值很高所以在生活中我們經常吃, 常做的有燉雞蛋炒雞蛋, 但是很多人為了滿足口味上的需求, 就研究出了蔥花荷包蛋。 蔥花荷包蛋的製作方法是以雞蛋為主料, 然後蔥花為輔料製作而成, 因為做法簡單, 且味道比較好, 所以很多人都有做過。 那麼蔥花荷包蛋的具體做法是什麼呢?讓我們一起來看一下。

雞蛋1個蔥1根

方法/步驟

1準備好雞蛋一個, 蔥一根洗淨;

2蔥切成小段, 成為蔥花, 待用;

3雞蛋打入碗中, 不要有蛋殼哦!

4加入蔥花, 生粉和適量鹽, 攪拌均勻;

5大火起油鍋, 記得熱鍋冷油, 放入攪拌均勻的雞蛋, 約煎1分鐘即可!

注意事項

注意火候, 蛋凝結成塊就可以上鍋了!

喜歡其他口味的還可以加入蝦皮, 肉末, 口感更好!

做法二:

雞蛋的營養價值很高, 並且做法多樣, 很受到人們的歡迎, 聽說過有人不愛吃肉, 卻很少有人不愛吃雞蛋,

特別是雞蛋的做法相對簡單快速, 有時在家做飯時間不夠充分或者家人都餓了做別的來不及了, 我就會煎雞蛋餅吃, 煎雞蛋餅裡還可以放尖椒.香椿芽.韭菜都很好吃, 這次做的就隨手切了幾棵香蔥, 這雞蛋和香蔥可以說是絕配, 煎出來的雞蛋餅蛋香和蔥香混合在一起真的誘人食欲

食材

雞蛋8個香蔥3棵

油適量鹽適量十三香2g米醋2ml

步驟

1準備香蔥3棵, 雞蛋8個

2雞蛋打在一個盆裡

3香蔥切碎

4把香蔥放裝雞蛋的盆裡

5放點十三香

6再加少許鹽, 滴幾滴米醋

7把雞蛋充分攪勻

8鍋上火燒熱放適量油, 油熱後把攪好的雞蛋液倒入鍋裡

9把蛋液輕輕攪動

10小火慢慢晃動鍋, 看蛋液凝固

11大翻勺再煎另一面, 也可用兩把鏟子把雞蛋餅翻過來

12看雞蛋已熟即可裝盤

小貼士

1.這菜不需要放味精, 放味精反而破壞了雞蛋的鮮味;

2.煎雞蛋時油溫要熱, 這樣煎出來的蛋餅才蓬鬆;

3.滴幾滴米醋煎出來的蛋餅軟嫩

有的時候工作繁忙, 所以回到家中我們一般都不想再做飯, 所以很多人都選擇不吃飯, 但是這樣很損害自己的身體健康, 蔥花荷包蛋的做法很簡單, 因此即使再晚回家, 只要花上幾分鐘就可以吃上美味的蔥花荷包蛋, 這樣一方面滿足了我們的口味上的需求, 也能有利於我們的身體健康。