支招：如何讓一歲寶寶乖乖吃飯
一歲後， 我家孩子在食物上可以說是大解禁， 幾乎是跟著大人吃， 頂多再備個食物剪將食材剪細碎、丁狀後， 讓他們好入口。 但是何謂跟著大人吃呢？並不是大人吃什麼， 他通通可以吃， 依然要掌握底下幾個原則喔！
◎三餐飲食重點
1.飲食仍以清淡為主， 避免過油、過甜、過鹹。
2.盡可能不給油炸物， 如果萬一不得已外食遇到， 也要把外皮通通去掉。
3.生魚片等生食儘量不要給， 因為生食細菌多， 孩子的腸胃還沒發展到可以面臨這些挑戰。
4.給孩子零食， 建議以嬰兒零食為主， 因為糖分、鹽分都低， 不要買市售的一般零食， 或者也可以自製本書所介紹的零食點心給孩子吃。
三餐正常吃， 遇到外食儘量稀釋
外食考量到大眾口味， 所以真的都不會太清淡， 吃外食的時候， 我都會盡可能去稀釋， 例如吃拉麵， 我習慣水：湯=1：1或2：1的方式稀釋來給小孩吃， 畢竟那湯頭真的很濃，
但是也有無法稀釋的時候， 例如外食碰到肉燥飯怎麼辦？送上來的時候通常都是尚未攪拌的狀況， 所以我都會儘量先挖較白的部分給小孩吃。 萬一遇到真的沒辦法稀釋的外食， 那就只好開放食用， 因為頂多一餐而已， 不是每天都這樣吃。 除此之外， 我並不會去禁止小孩吃零食點心， 但我不會給市售的餅乾零食， 而是以嬰兒零食(米餅、蔬菜餅、優格餅)為主， 因為嬰兒零食比較清淡， 或是自己做一些簡單的零食點心來給小孩吃。
從小就開始， 培養良好吃飯習慣
良好的吃飯習慣， 其實是需要從小開始培養的， 很多事情是一種習慣、更是一種默契， 良好吃飯習慣的養成， 不管到哪都受用。 你想當個追著孩子餵飯的媽媽， 還是當個與孩子一起優雅用餐的媽媽？我建議要養成孩子良好用餐習慣的話， 可以掌握底下幾個原則。
底下這些方法其實都是可以彈性運用，
從孩子半知半解開始， 就應該糾正玩食物的觀念， 而用餐時更不能邊吃邊玩， 因為吃飯是件享受的事， 而不是拖時間的事！
讓孩子習慣坐在餐椅用餐
從寶寶吃第一口副食品開始， 就要讓他們在固定的地點、固定的椅子上用餐， 養成「吃飯就是得坐好」的習慣， 不要今天抱著喂、明天在椅子上喂，
飯前兩小時不要給零食點心
每個人的胃容量都是固定的， 多塞了零食點心，
後來生了二寶， 我變成全職媽媽， 其實就比較少做零食點心， 因為在副食品時期， 孩子吃三餐吃得很好， 我只有出外的時候為了安撫， 才會準備餅乾零食給孩子吃， 但一樣以少油、少鹽、少糖的原則來餵食。 現在老大四歲了， 有時候還等不到晚餐就肚子餓， 他會喊要吃零食， 這時我便會和他約法三章， 條件就是一樣要吃完晚餐， 否則下次便不再給予零食點心。
孩子不吃飯？用餐時間過就把食物收走
有些家長會跟我說， 他們小孩吃飯吃得很慢怎麼辦？罵也罵不聽、講了也沒用，甚至有些孩子吃飯要吃個2～3小時！其實相較於從6：00喂到9：00的方式，我的作法是用餐時間一過(例如設定1個小時)，就把食物收走，讓孩子試試看餓肚子的感覺(餓個一餐其實不會怎麼樣)。
當然收走食物後到下一餐前，就不再給予任何食物(包括水果)，這時他們餓肚子的話，只能喝水充飢。這個目的是在讓孩子為自己的選擇負責，既然你覺得吃飽了，就不應該在下一個小時又肚子餓，畢竟你碗裡的量沒吃完。當孩子2歲之後，家長可以試看看這樣的方式，但還是要依孩子的情況來評估，如果孩子是生病或有其他原因影響胃口，就不適合用這個方法。
他們小孩吃飯吃得很慢怎麼辦？罵也罵不聽、講了也沒用，甚至有些孩子吃飯要吃個2～3小時！其實相較於從6：00喂到9：00的方式，我的作法是用餐時間一過(例如設定1個小時)，就把食物收走，讓孩子試試看餓肚子的感覺(餓個一餐其實不會怎麼樣)。當然收走食物後到下一餐前，就不再給予任何食物(包括水果)，這時他們餓肚子的話，只能喝水充飢。這個目的是在讓孩子為自己的選擇負責，既然你覺得吃飽了，就不應該在下一個小時又肚子餓，畢竟你碗裡的量沒吃完。當孩子2歲之後，家長可以試看看這樣的方式，但還是要依孩子的情況來評估，如果孩子是生病或有其他原因影響胃口，就不適合用這個方法。
