金桔保健食譜 金桔湯理氣化痰

【保健食譜】

1、金桔湯：

金桔3枚， 冰糖適量。 用刀將金桔果皮刺破， 擠出核， 放水中加適量冰糖， 以文火煮熟， 吃金桔飲湯， l日3次。 此湯具有理氣化痰的功效。

2、金桔餅：

鮮金桔2500克， 白糖2000克， 食鹽106克， 明礬50克。 金桔洗淨後， 用小刀逐個劃破幾道口， 浸於用食鹽、明礬配製的水溶液中過夜， 次日撈出瀝幹， 用水浸泡片刻， 擠出核捏扁， 再用清水浸泡2次， 每次2小時， 使鹽辣味盡去;選一合適容器， 放一層金桔撒一層白糖， 用糖量約500克;放置5日後倒入鍋中， 再加白糖500克， 熬煮沸後改用文火， 待金桔吸足糖汁便成， 裝人瓷罐備用。 此餅具有理氣寬中， 消食祛腐等作用。 適宜於胸中鬱悶， 消化不良及口臭等病症， 每次取5—6個嚼服之有良效。 對大便下血者也有輔助治療作用。

3、金桔蜜酒：

金桔800克， 蜂蜜20毫升， 酒1800毫升。 先洗淨金桔， 去皮分辨， 與蜂蜜同浸入酒中， 2個月後過濾， 取金桔壓汁與酒混勻即成。

4、金桔乾粉：

金桔49枚。 將金桔洗淨晾曬49天， 再焙乾研粉備用。 每次服6克， 開水送服， l日2次， 連續服完。 此粉具有益腎止造的功效， 適用于治療小兒遺尿， 有一定效果。

5、核葉茵香湯：

金桔核15克， 金桔葉30片， 小茴香10克。 以上三物共煎水， 1日2次飲服。 此湯具有行氣消腫止痛的作用， 可治療疝氣腫痛。