冬瓜排骨湯的做法是什麼呢？

平時適當的吃些冬瓜對身體有很好的調理功效， 尤其是對於肥胖的人士來說， 具有降血脂和減肥的效果。 在秋冬季節還能夠補充身體的水分， 具有潤肺止咳的作用， 冬瓜適合做湯， 可以做冬瓜排骨湯， 不但味道鮮美， 對身體的健康也有很好的調養和保健的作用， 下面我們就來瞭解一下冬瓜排骨湯的做法。

準備豬排骨兩百克， 準備冬瓜兩百克， 另外準備食鹽、味精， 準備蔥、薑、八角、花椒、香油和香菜。

首先把豬排骨清洗乾淨， 鍋中放入適量的清水， 把豬排骨放入水中， 燒開以後， 把豬排骨撈出， 去除上面的浮沫和血水， 清洗乾淨。 把冬瓜去皮去瓤， 然後清洗乾淨， 切成小塊兒。

起鍋， 鍋中放入適量的清水， 當然家中如果有高湯， 可以放入高湯， 也可以用雞精加入適量的開水， 調成味道鮮美的湯品， 加入湯以後， 然後放入薑片， 放入花椒， 加入蔥段和大料， 然後大火煮開，

這時候把冬瓜塊兒放到鍋中， 加適量的鹽， 再煮一刻鐘， 最後再加入雞精和香菜段， 滴入少許的香油， 這樣冬瓜排骨湯就做好了！排骨湯吃起來香而不膩， 能夠取得補而不燥之功效， 雖然加入了排骨， 但是相對脂肪含量非常的少， 適當的吃一些不但能夠提高免疫力水準， 還有一定的減肥的功效， 尤其是對於高血壓和糖尿病患者來說， 適當的喝些有很好的保健身體的效果。