黃秋葵是什麼

可能在生活中， 很多朋友都不知道黃秋葵是一種什麼的藥材， 但我們希望大家看完這篇文章之後應該要知道它是什麼了。 黃秋葵是一種草本植物， 體形跟我們經常見到的葵花很相似， 葉子很大， 根系很多， 它的果實跟綠豆的大小差不多， 所以大家應該根據它的一些基本特徵去辨別它。

對於黃秋葵這種我們不常見的植物， 我們應該要去瞭解它是一種什麼樣的植物， 它能給我們的身體健康帶來什麼樣的幫助。 現在就讓我們一起來瞭解一下黃秋葵的主要用途吧。

黃秋葵

【別名】 黃葵、羊角菜、羊角豆、洋辣椒、咖啡黃葵

【科屬】 錦葵科、秋葵屬

【形態特徵與特性】一年生草本植物。 根系發達， 直根性， 根深達1 m以上;主莖直立， 高1～2.5m， 粗5cm， 赤綠色， 圓柱形， 基部節間較短， 有側枝， 自著花節位起不發生側枝;葉掌狀5裂， 互生， 葉身有茸毛或剛毛， 葉柄細長， 中空;花大而黃， 著生於葉腋;果為蒴果，

先端細尖， 略有彎曲， 形似羊角， 果長10～25cm， 橫徑1.9～3.6cm， 嫩果有綠色和紫紅色2種， 果面覆有細密白色絨毛， 果成熟後木質化不可食;種子球形， 綠豆大小， 淡黑色， 外皮粗， 被細毛。

喜溫暖強光， 耐熱力強， 不耐霜凍， 種子發芽適溫25～30℃， 生長適溫25～28℃;耐旱， 耐濕， 不耐澇;對土壤要求不嚴格， 在排水良好的壤土上種植， 生長良好， 結果多。

【類型與品種】黃秋葵按果實外形可分為圓果種和棱角種;依果實長度又可分為長果種和短果種;依株形又分矮株和高株種。 矮株種高1米左右， 節間短， 葉片小， 缺刻少， 著花節位低， 早熟， 分枝少， 抗倒伏， 易採收， 宜密植。 高株種株高， 果實濃綠， 品質好。

【分佈狀況】原產於非洲， 埃及及加勒比海的安提瓜、巴巴多斯種植較多，

是非洲和美洲及東南亞人民喜食的蔬菜之一。 我國從印度引進， 已經種植了約60a， 現在全國各城市周邊都有少量栽培。

【主要用途】嫩果(莢)肉質柔嫩、潤滑， 風味獨特， 營養價值高， 可炒食、煮食、涼拌、制罐及速凍加工等。 幼果中還含有一種黏性物質， 可助消化， 治療胃炎、胃潰瘍， 並可保護肝臟及增強人體耐力。 嫩葉也可食用。 有花、種子和根對惡瘡、癰癤有療效， 有一定的抗癌作用。 種子中含有較多的鉀、鈣、鐵、鋅、錳等礦物質， 能提取油脂、蛋白質或作為咖啡的代用品。

關於黃秋葵是什麼， 相信你們看完這篇文章後應該知道了吧。 黃秋葵跟葵花很像， 所以大家應該要根據它們的區別是正確的辨別它。 同時， 我們建議大家要記住黃秋葵的主要用途和營養價值，

因為這樣有助於我們在生活中食用它來預防一些疾病。