飯後吃水果好嗎？今後千萬別再弄錯了

很多人喜歡在吃完飯之後加一個水果， 這種做法其實隱藏著很大的危險， 對身體健康十分不利， 所以這裡提醒大家， 不要在飯後馬上吃水果， 最少要間隔一個小時才能吃。

一、飯後吃水果好嗎

很多人在吃水果的時間上， 存在一個極大的誤區：把水果當成飯後甜品， 其中的有機酸會與其他食物中的礦物質結合， 影響身體消化吸收；水果中的果膠有吸收水分、增加胃腸內食物濕潤程度的作用， 因此飯後吃水果還會加重胃的負擔。

二、普通人飯前一小時， 和飯後一小時

人們通常認為飯後吃水果最佳， 臺灣一教授卻提出新見解， 強調飯前一小時吃水果最為有益。 其理由是：水果屬生食， 吃生食後再進熟食， 體內就不會產生白細胞增高等反應， 有利於保護人體免疫系統， 從而增強防病抗癌能力。 飯後吃水果則無此種保護作用。 此外， 飽食之後吃水果， 所含果糖不能及時進入腸道， 以致在胃中發酵， 產生有機酸， 引起腹脹腹瀉， 故餐後需待一小時後再吃水果。

三、這幾種水果吃法很要命

1、水果被凍後會產生有毒物質

水果被凍後會產生有毒物質

營養專家提醒說， 水果受凍後， 更容易產生亞硝酸鹽， 而食用過量的亞硝酸鹽， 會引起頭痛、頭暈、噁心、嘔吐等症狀。

顧客學會識別水果是否被凍很關鍵。 橘子、柳丁凍了以後， 表皮的油脂滲進果肉， 果肉就容易發苦。 水果凍了的表面一般都發黑。

2、切好的水果要少買

水果是維生素C的主要來源， 維生素C容易在空氣中氧化，

3、吃不熟的香蕉會導致便秘加重

香蕉含有豐富的膳食纖維， 其很大一部分不會被消化和吸收， 但能令糞便的容積量增大， 並促進腸蠕動。

4、水果不宜榨汁喝

如今越來越多的家庭購置了榨汁機， 覺得喝新鮮的水果汁既美味又方便。 但營養專家提醒， 除牙不好的人外， 水果最好不要榨汁喝， 直接食用更營養。

因為喝水果汁會減少人們對水果中富含的纖維素的攝取。 而這些纖維素具有預防和減少糖尿病、心血管疾病等的保健功效， 還能有效地刺激腸胃蠕動， 促進排便。