吃蘋果應細嚼 15分鐘吃完最合適

2014-07-09

人們吃蘋果的次數也越來越多了。不過很多人都是“三下五除二”，大口大口地沒幾分鐘就吃完了。

而《生命時報》採訪的營養專家則提醒道，

吃蘋果應細嚼慢嚥， 15分鐘吃完是較為合適的。

蘋果營養價值高，富含多種維生素和酸類物質。

吃蘋果不宜過快。

如果在嘴裡咀嚼的時間比較長的話，便可以分泌出更多的唾液和胃液，從而有利於促進人體對蘋果營養元素的吸收和消化。

“從營養學的角度講，我們並不提倡‘狼吞虎嚥’的吃法”。

對於胃腸道不大好的人，尤其需要注意吃蘋果的速度問題。

吃得過快，很容易導致消化不良引發身體不舒服的感覺。

大家可能都有過這樣的經歷：一個蘋果吃的時間長了，被咬掉的表面便會呈現黃色，那部分果肉的水分含量也會減少，變得比較“軟”，不那麼脆了。這其實是蘋果氧化的結果。雖然“賣相”比較難看，口感也不是特別好，

但其實它的營養元素並沒有丟失，一般來說，吃了也不會產生危害。