元蔥牛肉餡餃子怎麼做？

在生活中很多人都非常喜歡吃餃子， 不過好多人會包的就是白菜肉,香菇肉,羊肉等等一些口味， 不過很少有人做一些牛肉的餃子， 其實元蔥牛肉餃子口感非常不錯， 下面介紹一下做法。

先來牛肉剁餡.現在很多家裡有攪碎機.如果只是一家幾口人吃,不妨自己剁.自己剁的肉餡才有勁道.味道完全不一樣.另外如果牛肉上有標注的話,儘量買黃牛肉.黃牛肉更適合作餡料.'

二加輔料及作料.

喜歡洋蔥牛肉的.各人可以按各自口味加喜歡的輔料進去.這裡可以加些蛋清,另鹽、薑、醬油、醋、胡椒、孜然粉等.加少許油。

三加水拌餡,包起來

牛肉餡,很容易幹幹的,不好吃.最大的秘訣在於,調餡的時侯要在餡裡打水.在調好的餡里加水,再攪拌均勻.調好後,就可以包起來了.