營養飲食

葡萄怎麼洗才是最乾淨的?

葡萄這種水果營養價值非常高, 屬於一種健康養生的水果, 而且不僅可以在夏季秋季吃到, 冬季也是可以吃到的。 除了平時常常吃到的紫色大粒的葡萄, 還會有一種比較透明且綠色的小葡萄, 味道更是甜美, 所以說葡萄的種類是非常多的, 每一種都符合人們的胃口。 那麼, 葡萄怎麼洗才是最乾淨?

洗葡萄的時候, 用剪刀將蒂頭與果實交接處, 小心剪開, 不要剪到皮(破皮容易污染到果肉), 也不要留一小斷梗在果實之外(留梗的葡萄, 除了不易洗淨以外, 也容易刺傷其他的葡萄的果皮)。 有腐爛的葡萄, 先挑除不要。

千萬不可以拔梗, 否則會留下一個洞, 果肉容易腐爛。

剪完的枝梗, 可以看到與葡萄交接處平滑完整, 如果用拔梗的方式, 會將果實的纖維拉出, 傷了葡萄。

葡萄皮上的東西, 一層白白的可能是果霜, 但也難免有農藥殘留, 乃至蜘蛛絲、塵土等, 要洗乾淨才能食用(特別是做成果汁飲用的時候)。 擠一些牙膏在手上, 雙手搓一搓, 再輕輕搓洗葡萄。

洗葡萄的過程一定要快(五分鐘以內), 免得葡萄吸水脹破, 容易爛掉。 倒掉髒水, 用清水沖洗乾淨。

拿一條乾淨的毛巾, 將葡萄倒入其中滾動幾次, 吸幹葡萄表面的水。

將葡萄倒入乾燥的碗盤中, 放入冰箱, 隨時可食, 可以保存2-3天。

方法

1、用鹽:把葡萄摘下後放在盆里加水, 然後適當放一點鹽, 用手輕輕搓洗, 最後用清水沖一下。 鹽有殺菌作用, 還可以起到摩擦葡萄表面的作用。

2、用麵粉:在水中放上一些麵粉,

將葡萄浸泡幾分鐘, 再用清水稍微沖洗下就可以啦, 保證一個個晶瑩剔透~