蒸南瓜可以減肥嗎
南瓜是我們平時常吃的一種蔬菜, 它的營養價值比較不錯, 具有一定的保健身體的功效, 尤其能夠發揮防癌抗癌的效果, 而且它的熱量也比較低, 如果在做南瓜的時候採用一些合適的方法, 能夠達到很好的減肥的作用, 比如說蒸南瓜, 裡面沒有放油, 也沒有放鹽, 這樣的減肥方法是比較健康的。
蒸南瓜可以減肥嗎
南瓜是一種營養十分豐富的食物, 熱量也不高, 像番薯一樣, 南瓜含有較多的粗纖維食用後有明顯的飽腹感, 因此南瓜是不是就可以作為一種減肥的食物來食用呢?
根據日本農田水產省及醫學專家的研究報告, 由於含有豐富的維生素A和纖維以及不為人體所吸收的左旋糖一一果糖, 再加上低熱量, 南瓜被當作一種減肥食材為人們所喜愛。
進一步科學研究表明, 南瓜含有較多的膳食纖維與果膠在被人使用, 能提高胃內食物團的粘度進而調節食物的吸收速度(減低對碳水化合物的吸收),也增加膽汁的分泌, 延緩對食物中的葡萄糖與膽固醇的吸收和利用。 膳食纖維的存在也是人產生飽腹感, 阻止人們再進食的欲望。
再者, 南瓜屬於鹼性食物, 能中和其實酸性食物而保持機體的酸堿平衡,
南瓜本身也是一種美食, 說食用南瓜是一種“簡單而不痛苦的”減肥方式是不為過的, 但是造成肥胖的有多種, 減肥除了要有合理的控制飲食外也要加強自身的鍛煉。
南瓜的營養價值
南瓜營養豐富, 含有澱粉、蛋白質、胡蘿蔔素、維生素B、維生素C和鈣、磷等成分。 南瓜含有豐富的胡蘿蔔素和維生素C, 可以健脾, 預防胃炎, 防治夜盲症, 護肝, 使皮膚變得細嫩, 並有中和致癌物質的作用。
黃色果蔬還富含兩種維生素A和D;維生素A能保護胃腸黏膜, 防止胃炎、胃潰瘍等疾患發生;維生素D有促進鈣、磷兩種礦物元素吸收的作用, 進而收到壯骨強筋之功, 對於兒童佝僂病、青少年近視、中老年骨質疏鬆症等常見病有一定預防之效。