營養飲食

​芒種飲食要注意哪些

芒種是二十四節氣中的一個節氣, 代表著夏季的開始。 一般到了芒種, 雨量會增多氣溫會升高造成空氣中潮濕度增加, 如果不注意養生, 身體會儲存濕氣, 因此到了芒種時節人們要開始在飲食方面注意。 芒種飲食要注意哪些呢?芒種時節要避免夜間食用肉面黏膩的食物, 還要注意不應多飲茶。 下面來具體瞭解下吧。

一、芒種飲食禁忌

1、申時後進食

“避風如避箭, 避色如避亂, 加減逐時衣, 少餐申後飯”這一養生口訣就是根據天氣變化及時加減衣服, 申時(下午3至5點)以後少進餐, 這都是芒種節氣的養生要求。

2、夜食生冷

芒種的節氣夜短, 年事稍長之人或體質稍弱的患者不易消化飲食, 生吃蔬菜、瓜果等是芒種節氣的慎食之品, 夜間更要注意慎食這類食物, 肉、面、黏膩的食物也不宜在夜間食用, 否則會引起腹脹、吐瀉等症。

3、空腹飲茶

過多飲茶, 尤其是空腹飲茶極易導致茶水消耗人體的陽氣,

如果再是喜歡食鹹之人, 鹹味引茶入腎, 消爍下焦腎陽, 使人容易患上手足疼痛, 及下元虛冷的腹瀉等病症。 因此, 芒種節氣飲茶, 應是在餐後飲兩到三杯為宜, 有饑餓感則立刻停飲。

二、芒種飲食我們該注意什麼

1、芒種宜吃苦

一般苦味的食物都是具有清熱解暑、泄熱養陰、入心經、脾胃經的作用, 在過了芒種之後我們可以適當的吃一些苦味的食物, 例苦瓜、蓮子、芥藍、蕎麥、生菜等, 對人體大有裨益的, 正所謂苦夏食苦夏不苦。

2、芒種宜飲酸

酸味能斂汗、止瀉、祛濕, 一些酸味的水果具有祛暑益氣、生津止渴的作用, 如烏梅、山楂、檸檬、葡萄、草莓、番茄、鳳梨、芒果、獼猴桃之類, 因其適度進補, 還能預防流汗過多而耗氣傷陰。 也可以榨汁飲用, 但不可以用飲料代替水, 汽水、可樂等飲料中, 含有較多的糖精及電解質, 這些物質會對胃產生不良刺激, 反而會影響消化和食欲。

3、芒種宜吃粥

古代醫藥學家李時珍提出, 粥是夏季最佳飲食, 可將綠豆、蓮子、荷葉、蘆根、扁豆等加入粳米中煮粥, 涼後食用可起健脾胃、祛暑熱的功效, 此外薏米赤小豆粥清熱健脾, 利濕養肝, 冬瓜荸薺粥補益胃腸, 生津除煩, 都是不錯的搭配。

4、芒種宜清補

“清補”並不意味著單吃素菜、水果之類, 也不是追求飲食的絕對清與素。 事實上,

“清補”重在強調補養, 只不過在補養的同時兼具解消暑的功用, 比如鴨肉, 其最大的特點就是不溫不熱, 清熱去火, 有滋陰養胃、健脾補虛、利濕的作用。 再者泥鰍, 其高蛋白、低脂肪的優良特性, 被稱為“水中人參”, 可以起到補中益氣、解毒養顏作用。