夏天沒事吃點醋，開胃健脾降血糖
醋基本是家家戶戶都有， 是不可缺少的調味品， 但是它不僅僅是提味這麼簡單。 夏天會吃醋超級養生， 能緩解疲勞、開胃健脾還能降血糖， 趕緊吃醋去吧！
吃醋的6個好處
1、緩解疲勞——醋含有機酸， 可激素有氧代謝， 清除乳酸， 運動完後喝點醋能緩解疲勞；
2、健脾開胃——喝醋能促進唾液和胃液的分泌， 可促進消化吸收；
3、能醒酒——喝完酒後， 用醋兌點水喝可以醒酒。 因為醋中的有機酸能和酒中的乙醇起酯化反應， 減少酒精濃度；
4、殺菌——房間消毒可噴灑醋精， 做涼拌菜加些醋也是能殺菌；
5、降血糖降壓降脂——每天一勺醋能減緩血糖上升速度， 對糖尿病患者餐後控制血糖有幫助。 同時醋可刺激人體分泌一氧化氮， 能擴展血管， 保持血液暢通， 降低了血壓。
6、協助補鈣——煲湯或者燉骨頭的時候， 加點食醋， 有助於骨頭中的鈣質溶出， 增加鈣質的攝入。
介紹兩個吃醋的小偏方
1、醋泡黑豆
將黑豆炒到表皮炸開， 加水用慢火熬煮10分鐘， 將煮熟的豆涼置後放入鍋中加入糙米醋， 按照1:2的比例加量。 將瓶子密封， 待黑豆吸收了醋， 膨脹之後便可食用。
2、醋泡洋蔥
將洋蔥洗淨， 剝去外皮， 切成薄片， 放到微波爐裡加熱大約2~3分鐘， 再將洋蔥放到容器裡， 加入5大湯匙食用醋， 涼置， 然後放在冰箱裡。 第二天早晨即可食用。
