肉骨茶的營養價值
說起肉骨茶， 很多朋友都因為這和鐵觀音碧螺春一樣， 是一種茶葉， 如果是您這樣認為， 絕對是因為您對於馬來西亞的美食不夠瞭解， 要知道所謂的肉骨茶其實是馬來西亞的一道美食， 和茶葉是沒有任何關係的。 不過隨著我國現在各大城市都有馬來西亞餐廳， 所以很多朋友都想要對於肉骨茶有更加詳細的瞭解。
肉骨茶首先是在我國福建一帶流行開來的， 而且在製作肉骨茶的時候需要添加不同的原料， 而肉骨茶的營養價值主要就是根據這些原料來進行分析的， 一般肉骨茶都會使用枸杞和桂圓。 具體它們的營養價值有：
營養價值
豬排骨
豬肉為人類提供優質蛋白質和必需的脂肪酸。 豬肉可提供血紅素(有機鐵)和促進鐵吸收的半胱氨酸， 能改善缺鐵性貧血。 排骨除含蛋白、脂肪、維生素外， 還含有大量磷酸鈣、骨膠原、骨粘蛋白等，
枸杞
1. 枸杞子含有豐富的胡蘿蔔素、維生素A、B1、B2、C和鈣、鐵等眼睛保健的必需營養， 故擅長明目， 所以俗稱“明眼子”。 歷代醫家治療肝血不足、腎陰虧虛引起的視物昏花和夜盲症， 常常使用枸杞子， 著名方劑杞菊地黃丸,就以枸杞子為主要藥物。 民間也慣用枸杞子治療慢性眼病， 枸杞蒸蛋就是簡便有效的食療方。
2. 枸杞有提高機體免疫力的作用， 可以補氣強精、滋補肝腎、抗衰老、止消渴、暖身體、抗腫瘤的功效。
3. 枸杞具有降低血壓， 血脂和血糖的作用， 能防止動脈結業證樣硬化， 保護肝臟， 抑制脂肪肝，
桂圓
1. 桂圓含有多種營養物質， 有補血安神， 健腦益智， 補養心脾的功效;
2. 研究發現， 桂圓對子宮癌細胞的抑制率超過90%， 婦女更年期是婦科腫瘤好發的階段， 適當吃些龍眼有利健康;
3. 桂圓有補益作用， 對病後需要調養及體質虛弱的人有輔助療效。
以上就是針對肉骨茶的營養價值為您做出的介紹， 其實有些地方在製作肉骨茶的時候會改變它的一些原料， 因此營養價值上多少也就會發生一些改變， 所以說肉骨茶的營養價值和它搭配的原料是有著密切的關係的， 這一點希望您可以明白。
