柴魚的營養價值

魚的營養價值很高， 魚含有豐富的蛋白質、氨基酸， 長期吃魚， 對人體體質的提高有著很好的幫助， 而且魚肉很容易消化， 在對身體健康上不會有任何的損害， 那在對魚選擇的時候， 是可以根據自己的喜愛進行的， 魚的種類較多， 柴魚就是其中一種， 柴魚的營養價值都有什么呢?

很多人對柴魚的營養價值并不是很清楚， 這類魚是很多人比較喜愛的選擇， 在吃的時候， 對人體健康也不會有任何的危害， 它含有的脂肪、蛋白質、氨基酸也是比其他種類魚要多些。

柴魚的營養價值：

柴魚有健脾胃、益陰血， 在中醫上被認為有補髓養精、明目增乳之功效。

柴魚食療作用：

中醫上認為有補髓養精、明目增乳之功效。

柴魚做法指導：

把釣回的鰹魚洗凈， 取其四塊肥胖圓鼓的主肉， 加工修整后， 置于蒸籠內蒸熟。 接著再將其放入竹片編成的方形籠子里， 一籠籠地高壘在灶上，

柴魚， 乃是鰹魚肉的干制品。 鰹魚， 魚綱， 金槍魚科。 頭大， 吻尖， 尾柄細小， 體呈仿錘形。 鰹魚入港后， 即刻去頭尾、除骨， 僅采腹部后方的肌肉制成柴魚。 由于魚干形如柴， 而被廣東人稱之為“柴魚”。 柴魚最大的特點是宜于長久貯藏， 可保存三年不壞， 用其做湯， 味道甚佳。 它是日式早餐“味噌湯”的主角。

以上就是對柴魚的營養價值詳細介紹， 這樣魚選擇的時候， 是可以完全放心吃的， 在購買柴魚的時候， 需要選擇新鮮的， 這樣吃的時候， 對身體健康才不會有危害， 不過在吃柴魚的時候， 也是要注意制作方法， 清燉是不錯選擇。