蘆筍的熱量是多少？
人們在生活中會有很多壞習慣， 比如飲食和作息都非常不規律， 這些壞習慣會導致人的代謝失衡， 那些代謝失調的人， 免疫力也會變得很差， 這類人群一方面要改善壞習慣， 另外可以多吃一些促進新陳代謝的食物， 這其中就包括蘆筍， 另外吃蘆筍可以預防高血壓以及心臟病等等， 那麼蘆筍所含的熱量大概是多少呢？
蘆筍的熱量：
1.蘆筍熱量
每100克蘆筍含有19大卡的熱量， 碳水化合物4.9克， 脂肪0.1克。 此外， 蘆筍的膳食纖維含量非常高， 可以促進新陳代謝， 幫助緩解便秘， 降低血脂及膽固醇， 蘆筍還能利尿脫水， 因此很適合在減肥期間食用。
2.蘆筍的營養
減肥期間很容易因營養不良導致臉色差， 而蘆筍中含有豐富的維生素A和C， 以及鉀和鋅等， 營養非常豐富。 蘆筍中的蛋白質組成具有人體必不可少的氨基酸， 而且比例也非常符合人體需要。
3.蘆筍減肥餐
推薦蘆筍炒木耳這道減肥餐。 木耳中的膳食纖維能幫助腸胃蠕動， 減少脂肪吸收， 和蘆筍一起搭配能起到很好的減肥效果。 具體做法是將蘆筍洗淨切段， 木耳泡發， 也可準備適量香菇。 先將蘆筍和木耳一起焯下水， 然後在鍋中放油， 爆薑絲、蒜， 倒入香菇翻炒片刻，
【選購保存】
選購蘆筍， 以全株形狀正直、筍尖花苞（鱗片）緊密、不開芒， 未長腋芽， 沒有水傷腐臭味， 表皮鮮亮不萎縮， 細嫩粗大者為佳。 由於蘆筍嫩莖冰點只有0.6℃， 故儲存溫度不要過低。
【適宜人群】
高血壓、高脂血症、便秘等患者。
【應用指南】
防治便秘：將80克蘆筍洗淨去掉老根， 切成寸段；蝦米用溫水泡軟；適量香菇切片。 鍋內放湯燒開， 調好味後， 放入蘆筍、蝦米和香菇， 燒開即可裝碗。
【溫馨提示】
蘆筍味淡， 具有回甘的苦味， 但如果苦味過重或有其他異味， 就說明蘆筍受到了過多農藥、污水、毒氣和工業垃圾等污染的侵害， 要避免食用。 患有痛風者不宜多食。
